炎炎夏日，來一杯冰涼爽口軟糯的西米露一定能讓你感受到滿滿的涼意。西米露可以說是最適合夏天的甜品了，同時其製作方法也是超級簡單的，適合任何人自己動手製作。馬上七夕來臨，要是你能親手給你的愛人製作一杯西米露，那麼感情是妥妥的升溫啊！
1、椰奶西米露
原料：西米、椰奶、白砂糖
首先將西米放入到鍋中，加入適量的水進行熬煮（注意事項：西米一定不能拿水淘洗，水可以多加但是一定不能少加）。大約煮45分鐘左右就可以了（西米中間的白點點消失到只有若隱若現的時候就可以了）。將西米瀝出，用自來水反復沖洗多次（目的將西米外面的雜質及多餘的粘性物質清洗掉）。
然後將洗好的西米放入到一個大碗中，依次加入適量的椰奶，白砂糖，所有原料攪拌均勻即可。想要讓口感更加冰爽軟糯，就建議放到冰箱中冰鎮幾分鐘。
2、西瓜西米露
原料：西瓜、西米、白砂糖
前面煮西米的流程就不重複了，與上面是一樣的。將西瓜取出，用榨汁機或者攪拌機榨出汁，將榨好的西瓜汁倒入西米中，加入適量的白砂糖，最後在放入切成小塊的西瓜，一碗極具消暑功能的西瓜西米露就做好了。
3、芒果牛奶西米露
在煮好洗乾淨的西米中依次加入牛奶、切成小粒的芒果，一杯香甜的芒果西米露就做好啦。
當然根據自身的喜好，你可以在做好的西米露中加入你喜歡的各種水果，讓這個夏天冰冰涼。
再看了上面的西米露製作方法是不是超級簡單呢？提醒大家一下，在冰鎮西米露的時候一定要加蓋或者用保鮮膜覆蓋，這樣可以避免在冰箱中造成的交叉感染，從而造成食源性疾病的發生。
不過，夏季腸胃會相對比較脆弱，建議大家在食用生冷食物的時候，一定注意一個量，切忌因貪食生冷而造成拉肚子哦！