泰國是一個土地肥沃、物產豐富的東南亞國家,它除了擁有美麗的風景和獨特的民俗風情外,還盛產水果,品種尤為豐富,所以泰國也有“水果王國”之稱。泰國水果的“怪”是出了名的,看著那些特色水果,總有一種不知從哪兒下口的感覺。關於水果的吃法,似乎泰國也“解鎖”得更多,別具一格的吃法也帶來了獨一無二的泰國風情。今天小編就帶大家看看泰國的那些特產水果,和它們的正確吃法吧。
1.百香果
百香果又名西番蓮,它是泰國特色營養水果,它的外觀顏色呈紅色,內裡是黃色的果肉,百香果的果汁香味濃郁,它的種子吃起來也是香脆美味且營養豐富,類似葵瓜子,此外,百香果還有興奮、強壯的藥用價值。
推薦吃法:直接鮮食,破開百香果,將果肉挖出來直接食用。製成果汁,將百香果破開取果肉,放入榨汁機中,再加入冷開水、蜂蜜和檸檬汁,打勻過濾後,加入碎冰,即可食用。
2.榴槤
榴槤營養豐富,富含多種維生素,被譽為“水果之王”。它的外觀看起來特別不好接近,聞起來也有異味,內裡是黃色的果肉,細細品味起來感覺清涼甜蜜,回味上佳。
推薦吃法:製成榴槤霜淇淋,加入些許牛奶,榴槤味更淡一些,依然很美味。煲榴槤雞湯,榴槤一身是寶,榴槤吃完了,榴槤殼可用來煲鮮美的雞湯,味道鮮美好喝。
3.山竹
山竹是名副其實的綠色水果,它營養豐富,與榴槤齊名,因其產量不高,所以更加珍貴。山竹外觀嬌小可愛,成熟後的顏色呈暗紫色,內裡是多瓣白色果肉,吃起來鮮美可口,分外好吃。
推薦吃法:製成山竹蔬菜沙拉,將山竹破殼,取出果肉切片,再加入其它水果切片和蔬菜,混合在一起後淋上沙拉醬。山竹哈密瓜汁,將山竹和哈密瓜的果肉取出,切成小塊,放進榨汁機裡榨汁。
4.鱷梨
鱷梨也叫牛油果,它的營養價值很高,是一種綠色健康的水果,除了直接食用外,我們經常也會在護膚品的成分中看到它的影子,它的果形和梨一般大小,吃起來有如牛油一樣細膩。
推薦吃法:牛油果配雞蛋,將牛油果的果核去掉,再打一個雞蛋進去,進行煎烤,待兩者味道融入到一起,撒上鹽和胡椒即可。牛油果沙拉,將牛油果去核切塊,淋上沙拉醬即可。
5.菠蘿蜜
菠蘿蜜是一種熱帶水果,也是世界上最重的水果,它含有豐富的營養物質,成熟後的外觀呈黃色,果實肥大軟膩,吃起來清香甜美,香味濃郁。需要注意的是菠蘿蜜不能與蜂蜜同食,否則會引起脹氣。
推薦吃法:巧克力糯米菠蘿蜜飯,將菠蘿蜜果肉切成小塊,加入糯米蒸煮,最後在加入小塊巧克力。榨汁,將菠蘿蜜切成小塊放進榨汁機中,過濾後即可飲用。
6.龍宮果
龍宮果是泰國南部的特產水果,它的外形氣味與龍眼相似,果殼是黃褐色,口感卻更像荔枝,吃起來清香甜美,果核卻是極苦的,龍宮果全身是寶,即使是它的果殼,烘乾後也可用來驅蚊。
推薦吃法:.剝開即食,小心果殼的汁液,它會染黃指甲。
7.木瓜
人們所熟知的木瓜的功效就是豐胸美顏,其實它還有非常好的解酒、祛痰等藥用功效,木瓜果皮乾燥順滑,果肉呈紅棕色,有非常好聞的果香味,吃起來也清香可口。
推薦吃法:木瓜雞腳湯,在燉雞腳的時候,加入小塊木瓜,可以減少輻射傷害。木瓜椰子汁,將木瓜對半切,然後挖乾淨瓤和黑籽,加入椰奶,即可享用。
8.紅毛丹
紅毛丹外觀顏色呈紅色或黃色,果殼上佈滿了緊密而細長的毛須,看起來毛茸茸的,它營養豐富,皮薄肉厚,果肉香甜。食用時一定要注意將與果肉緊密包裹在一起的那層膜去掉。
推薦吃法:紅毛丹薄荷蘇打汁,取出紅毛丹果肉,加入白糖蜂蜜,稍等片刻加入蘇打水、冰塊,最後再加兩片薄荷。紅毛丹玫瑰凍,將紅毛丹果肉和玫瑰花瓣泡在一起,加入白糖,然後將它們均勻倒在冰凍模具中,冷藏後取出冰塊即可。