小麵館是成都隨處可見的街頭一景，不論早中晚，成都人都能隨性吃一碗面。從人均10塊以內到人均20、30不等，選擇豐富多樣，從城西吃到城東，不知道你會愛上哪一碗？
何吉發手撕面
何吉發的陝西手撕面，在成都二環西北面已然落戶13個年頭。一根面能扯10米長，很多媒體都報導過他曾經潦倒時接受殘疾人大爺救助的故事。沒人知道真假，但至今這家麵館依然可以讓殘疾人免費吃。如此一家愛心店，店裡的海報卻滿滿的架子，算是成都小飯館常見的景致。
陝西的手撕面在成都算不上太流行，相比起成都本地吃面更講澆頭，手撕面的口感自然是勝過普通堿水面一籌。和成都本地特色結合的手撕面，小煎雞、腰花等澆頭也很講究。最受歡迎的是大盤雞手撕面，滿滿當當的一份夠兩人分食，一到飯點兒就十分熱鬧。
地址：成都市青羊區雙清南路6號財經商業廣場B座18號
宋記北大鋪蓋面
鋪蓋面是川渝地區的特色面，面如其名，是將特殊發酵的麵團手撕成大片，看上去如鋪蓋一般。解放路的這家北大鋪蓋面門臉很不起眼，若是碰上周圍幾大銀行排隊，很容易被各種大爺大媽擋住。不過這也不妨礙這裡的食客一直絡繹不絕，人多時甚至需要排隊。
成都的鋪蓋面，面片韌性大、分量實在，最經典的是雞湯味。隨著現在飲食口味的越來越辣，這算是不愛吃辣諸位的福音。若是依然偏愛重口味，排骨、牛肉等紅油紹子也是高點擊的好澆頭。
地址：成都市金牛區解放北路二段13號近建設銀行
拜居奇味面（肖家河店）
在成都地界上，中學門口的小路小巷，最容易形成一條條美食街。到了吃飯的時候，校門一開，穿著校服的學生們挑挑選選，算是一景。肖家河的拜居奇味面緊鄰玉林中學，算得上學生們的食堂，人多的時候甚至需要在路邊以塑膠凳當桌子吃一碗。
這家奇味面的澆頭也很有意思，大片的紅油回鍋肉，一上桌就有厚厚的豬油感；鱔魚面裡的鱔魚量不大，但火候到位口感很“耙”；仔兔面算是出乎意料的入味。小小的一家店面，後廚竟然需要四五個人同時忙碌，上菜和翻台都很快，才能應對得了來往的人流。
地址：成都市武侯區肖家河二巷口
油簍街素椒雜醬面
成都有多少家小麵館，恐怕就有多少碗素椒雜醬面。這種最簡單的面，卻是成都人點擊率最高的一種。所謂素椒面，其實是在素面中加入紅油，面頂頭的紹子是典型的川式雜醬。傳統的川式雜醬用的是不值錢的潮頭肉，肉有肥有瘦又不均勻，但做紹子或是包子餡兒不僅油脂豐富，還能有多層次的口感。
油簍街這家素椒雜醬面命名的小麵館，大多數食客都是標配一碗素椒雜醬面加一個煎蛋，裹上紅油和濃郁麻醬的煎蛋味道真是不擺了。另外的特色是韭菜餡兒的紅油水餃，在成都別家店裡的確很難見到。
地址：成都市錦江區油簍街41號
九哥擔擔麵
擔擔麵原本來自街頭挑著擔子售賣的簡單麵條，那時候挑著的擔子裡，有一口分兩格的銅鍋，一格煮面，一格燉蹄膀。如今，擔擔麵已經成為了最有名的成都小吃之一，麵條爽滑肉臊酥香，不論是外地的遊客還是本地的居民，都愛這一口。
毗鄰成都一度繁華的手機一條街太升南路，九哥擔擔麵的口岸依然是十分討巧，即使不是飯點也絲毫不會門庭冷清。他家的擔擔麵和其他面畫風截然不用，精巧的小碗更有小吃的感覺。肉臊不多，但芝麻醬和紅油的比例不錯，吃起來風味濃郁。
地址：成都市錦江區暑襪北一街26號附2號
(來源：味覺大師）