在現代的快節奏生活中，人們生活忙碌，可能沒有太多的時間親自下廚做飯，所以選擇了現成食品，其中午餐肉罐頭是很多人的選擇，美味又簡單，但很多人在吃午餐肉罐頭時經常打不開，今天我們就來聊聊這個問題！
午餐肉罐頭怎麼倒出來?
午餐肉罐頭雖然好吃，但當你興沖沖地從超市買回來，打開時你會發現午餐肉往往黏在罐頭上，如果強力取出，午餐肉會變得很醜，這會壞了我們的胃口。那麼怎樣倒出來呢？
1、通常把午餐肉罐頭放在在火上烤一下，就能很輕鬆的倒出來了。
2、把午餐肉罐頭的蓋子蓋好，放在熱水裡泡一下，然後拿出來，放到冷水裡再冰一下，重新再倒就可以了。這個是運用熱漲冷縮的原理。
3、也可以蓋好蓋子，上口朝下，拍打罐頭瓶底部，也會出來，就好像臭豆腐罐頭那些一個道理。
4、從午餐肉罐頭的罐子背面紮上眼，就很容易取了，如果天氣涼，稍微加一下熱，讓罐頭裡面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐頭的邊沿，劃一圈就能輕鬆倒出，但可能會浪費不了肉哦。
午餐肉罐頭的保存方法：
有時候罐頭裝的午餐肉一次吃不完，但打開後又無法密封了，那剩下的午餐肉要怎樣保存才不會變質呢?能保存多久呢?媽媽們要知道，午餐肉罐頭開封後儘量一次吃完。
因為午餐肉在製作過程中添加了少量的硝酸鈉與亞硝酸鈉，這些防腐劑含有的鹽類物質對人體有害，多食會使人體血液失去運氧能力，從而引起組織缺氧性損害。尤其是在胃腸功能障礙時，腸內硝酸鹽還原菌過度繁殖的情況下，食入過量的午餐肉，或亞硝酸鈉殘留超過0.1%的午餐肉，均可引起輕重不等的亞硝酸鹽中毒症狀，如頭痛、嗜睡、嘔吐、腹痛、發熱、呼吸急促等，對兒童危害更大。所以，午餐肉不宜多吃。肉製品中加少量的硝酸鈉、亞硝酸鈉，能起到防腐作用。另外，亞硝酸鈉在酸性條件下，會還原為亞硝酸，與鮮肉中的血紅素和肌紅素髮生化學作用，使肉質變成悅目的玫瑰紅色。能在冰箱冷藏室兩到三天,用保鮮膜封閉好,也不要串味。
如果是冬天，放冰箱不能超過2周，不然容易生成細菌因而變質。如果是夏天，放冰箱不能超過5天，也是因為受到微生物作用而變質。