文/壯娃娃健康管理
讓寶寶吃脂肪，媽媽們是否有些緊張？小胖墩的樣子馬上映入眼簾了吧！沒錯，寶寶攝入脂肪太多的確有患上肥胖症的危險，但凡事都有兩面性喲！脂肪是人體機體重要的營養成分，寶寶脂肪攝入過少，不僅不利大腦、視覺發育，不利皮膚健康，還會導致生長發育遲緩、免疫力低下，容易發生感染性疾病。可此可見，寶寶缺乏脂肪攝入，危害一點不比成為小胖墩小喲！
【脂肪“能量表”】
1、滿足寶寶熱量需要
寶寶生長發育離不開熱量，而脂肪可滿足寶寶對熱量的需要，熱量不足，會影響寶寶新陳代謝功能，進而直接影響生長發育。
2、滿足神經系統發育需要
脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂是寶寶大腦及其他神經組織的重要原料，如果寶寶不飽和脂肪酸缺乏，會對腦神經發育造成不利影響，對智力發育極為不利。
3、滿足脂溶性維生素吸收需要
魚肝油和奶油中富含維生素A、D，一些植物油中富含維生素E，脂肪可以促進這些脂溶性維生素更好地吸收、利用，完善寶寶呼吸道、骨骼發育。
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4、滿足保護寶寶臟器需要
如果寶寶身上沒有脂肪，內臟器官周圍就沒有脂肪墊可以緩衝外來衝擊，受傷的機會自然增多。此外，脂肪還可以幫寶寶維持體溫呢！
【都是脂肪，寶寶只要好脂肪】
*不選：
動物性油脂如牛油、奶油等，飽和脂肪酸含量高，會增加血中膽固醇含量，是高血壓、高膽固醇，心血管病變的罪魁禍首。
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*要選：
植物性油脂，如葵花油、橄欖油、芝麻油等，飽和脂肪酸含量較低，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量較高。它們有調節血脂、清理血栓、免疫調節、維護視網膜提高視力、補腦健腦等作用，是寶寶攝入脂肪的首選。
【寶寶這樣獲取好脂肪】
1、母乳是優選
對於處於哺乳期的寶寶來說，母乳是攝取脂肪最安全的方式，母乳中的脂肪含量高達50%，不但可給寶寶提供熱量，還能促進腦部發育。
2、食用油要選對
含有不飽和脂肪酸的植物油是適合寶寶食用的好脂肪，比如茶油、橄欖油、芥花籽油、紅花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油等。這些植物油除了含有不飽和脂肪酸外，還含有EPA、DHA、次亞麻油酸等營養成分，對呵護寶寶心腦血管健康、防過敏都有好處喲！
3、堅果、豆類要吃好
堅果富含不飽和脂肪酸，以核桃、杏仁、花生仁等含量最為豐富，豆類中以黃豆、紅小豆、黑豆等不飽和脂肪酸含量較豐富，注意讓寶寶合理攝入。
4、動物性食物攝入適度
雖說飽和脂肪酸不利健康，但少量攝入是不會對寶寶健康造成不利影響的。動物性食物中的脂肪酸多為飽和脂肪酸，不讓寶寶吃到肉，小傢伙可是會抗議的喲！動物性食物中，以畜肉類含脂肪量最豐富，脂肪含量多數在10%以下。魚類脂肪含量多數在5%左右，蛋類中以蛋黃含脂肪量最高，約為30%左右，媽媽們可適量為寶寶選擇。
【特別關注：讓寶寶遠離“反式脂肪酸”】
反式脂肪酸又稱氫化植物油，因為它能延長食品的保質期，增加食品風味，所以總會出現在寶寶最喜歡的“美食”中，比如各類零食裡，薯條、餅乾、焙烤食品、麵包、蛋黃派、巧克力、奶油蛋糕、霜淇淋中都可看到它的身影。所以，給寶寶選擇食物時，媽媽要仔細檢查配料表，不要買標有“氫化”或“部分氫化”、“反式脂肪”的食品。
*來源：壯娃娃健康管理，本文已獲得授權
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