都說民以食為天，無論是中華文化還是中華美食都是源遠流長、博大精深。相對於北方來說可能麵食居多，但是總體來說，中國人對米的需求更多。具有強大動手能力以及豐富的創造力，米糕、米餅、粽子等等，都離不開最基礎的米。如果你以為米只有生活中食用的大米的話，那就真的太OUT了！今天小編就來跟大家盤點10款米，絕對有你不熟知的！
1、香米
香米又指茉莉香米，自帶一股白米沒有的清新的香味，細長且米色晶瑩剔透，胚芽無白點。
通透如玉般的白皙，微微的半透明狀讓大米控實在是忍俊不禁。自帶的清新茉莉香不失米飯原本的質感和樸實，穀物自帶的芬芳塑造上乘的味覺體驗。
2、紫糯米
紫糯米在古代可是給皇帝進貢的“貢米”，澱粉較高，煮後有黏性，深紫色的食物在自然界中不可得。
來自原生態的梯田種植，得以獨特的高原氣候和日照條件，生產環境佳。現碾的人性化服務從稻穀到新鮮美味的紫糯米。充分的保留了最全面的營養成分，價值更高。
3、白糯米
圓短且白淨，因其香糯粘滑普遍被用來做風味小吃。其中比較出名的年糕就是以白糯米為原料。
天然的河水灌溉以及得天獨厚的黑土地栽培，圓粒香糯的白糯米營養又健康。無任何的化肥添加，無雜質更清甜。撲鼻的自然的米香，軟糯彈牙,潤滑帶粘！
4、東北米
因其在東北地區種植故稱為東北米，東北地區晝夜溫差大，非常適合米的生長。其特點是膠質含量高，米色清亮透明。
國內最好吃的大米莫過於東北米了！天然山泉水灌溉所以讓米飯吃起來會有些微微的甜。而且即使是米飯涼了之後也特別勁道。素有五常米帝皇糧，絕對值得信賴和品嘗！
5、日本米
日本米屬於圓潤短小，口感較好不會太黏，也不會爛軟，煮後分明的顆粒一直深受大眾喜愛。
歷經冰寒泉水與溫和海水灌溉，180天慢生長，讓越光米米飽滿、晶瑩透亮。特別是用於做飯團和壽司，感受到顆顆獨立的存在，富有嚼勁而口感豐富，絕對不容錯過！
6、胚芽米
保留米的胚芽部分，雖然無論從口感還是外觀上都不如精米，但是營養價值高。
胚芽米中含有的粗膳食纖維以及低脂低熱量，對健身體型有要求的小夥伴來說簡直就是福音。而且粗糧有益身體想必大家肯定都知道，天然的含硒元素更健康。
7、高粱米
高粱米呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，粒鈀由淺變深。是米類中膳食纖維最高的。
五穀之一的高粱米採用天然河水灌溉，有著得天獨厚的品質。產出粒粒飽滿,圓滑實質的高粱米，而且高粱米含有人體必須的碳水化合物，蛋白質，膳食纖維等，多換換口味多吃吃雜糧，肯定有益身體健康！
8、小米
小米是穀子去殼後的產物，顆粒很小，故稱為小米。不僅有豐富的蛋白質和維生素，還可以入藥。
鮮黃透亮的小黃米圓潤飽滿，煮出來的米飯更是清香微甜。小環具有開胃補虛的作用，而且特別是對於產婦虛弱開奶有著很強的幫助作用，立秋之際，更適宜哦。
9、西米
西米是從椰樹的木髓部提取的澱粉，通過人工加工之後，白淨滑糯。一般作為甜品食用，Q彈爽口。
清香的氣味，白淨的身材，煮後晶瑩透亮，有韌性Q彈十足。特別是用於甜品的製作上，爽口的西米一直是翹楚。快快備上為家人獻上一份令人滿意的甜品吧！
10、薏米
薏米被譽為"世界禾本科植物之王"。背面圓凸，腹面有1條縱溝。不僅易消化，無論是滋補還是醫療都很柔和。
去濕美白必屬薏米了！進口的小薏米相對於大薏米來說，無論是從營養上還是煮法上都要好。均勻新鮮的身材，爽滑的口感完全不是別的薏米可以相媲美！