我國早在東周，便有了對於蜂蜜的藥用記載，由此可見其悠久的歷史。蜂蜜不僅是滋補的好食材，烹飪中更是少不了它的身影！可是花樣繁多的種類，卻讓不少人頭疼了起來，如此多種類的蜂蜜，到底哪一種才是你想要的呢？讓我們來看看這些常見的蜜種都有什麼區別吧！
▲ 秦嶺農家野生刺槐花蜜
洋槐蜜又稱刺槐蜜，屬於春季蜜種。呈水白色，清澈透明不易結晶。氣息淡雅，具有清新的槐花香味，味甜潤而不膩。槐花具有祛濕利尿、涼血止血的功效，能保持毛細血管的正常抵抗力，為蜜中上品，比較適合心血管病人的保健食用。
▲ 農家結晶油菜花蜂蜜
新生產的油菜蜜呈琥珀色，有油菜花的青氣味，略具辛辣味，極易結晶，結晶後油菜蜜就會慢慢變硬，吃在嘴裡有沙沙的感覺，但是很快融化。油菜蜜性溫，有行血破氣，消腫散瘀的功效，對於久坐辦公室的白領來說，是不錯的抗壓選擇。
▲ 長白山黑蜂椴樹蜜
椴樹蜜是東北特有的蜜種，具有濃郁的香味，非常容易結晶。產自黑蜂自然保護區內的椴樹蜜，純度相對較高，是非常難得的森林蜜種之一。味道甜潤適口，柔滑細膩，易被腸胃吸收，有一定的鎮定作用，很多護膚品的取材都是椴樹蜜，較為收到歐洲人的喜歡。
▲ 農家自產荔枝蜜
荔枝蜜盛產於南方，清明節前後荔枝樹開花季節，於三月份開始採收。荔枝蜜的氣息芳香馥鬱，味道甘甜，略帶荔枝果的酸味。有蜂蜜之清潤，卻無荔枝之燥熱，是嶺南地區特有的蜜種。對孕婦、孩童及氣血不足，寒性體質的人特別適合。
▲ 益母草花粉釀
益母草蜜來自我國西南高原無污染的產區，自釀制初始，每日都要以手工攪拌，以釋放更多的活性物質完全發酵。有去瘀生新，調經活血等作用，非常適合月經不調，經血過多及產前產後的婦女飲用。
▲ 原生態鴨腳木冬蜜
冬蜜源於中藥樹種鴨腳木的花蜜，是嶺南特有的冬季蜜種，營養價值與藥用價值相對較高。呈現淺琥珀色，較易結晶，味甘而略帶特殊苦味。除了具有普通蜂蜜清熱解毒的功效，還針對感冒發熱和喉嚨腫痛有很好的輔助效果，是帶有重要特色的蜂蜜，較為收到東南亞人的喜愛。
▲ 巴西諾維利天然橙花蜂蜜
橙花蜂蜜采自柑之花蜜，顏色呈現柔和的金黃色，結晶時呈淡黃色，有細膩溫和的橙花花香，一嘗還有一點微酸。具有生津止渴，醒酒利尿的效果。同時多食橙花蜜能增強細胞活動力，幫助細胞再生，增加皮膚彈性，適合各年齡段的人群。
▲ 四明山寧夏枸杞蜜
枸杞蜜色澤呈琥珀色，味道清香馥鬱，濃度高，具有微微的中草製劑氣味。既有傳統蜂蜜的保健效果，更因為它是枸杞的精華，具有補腎益精、養肝明目等功效。粘稠如絲緞，聞之芳香四溢，清甜不膩人，是上佳的健康食材。