儘管市面上新鮮水果越來越多，但水果罐頭作為方便食品，也成為人們走親訪友的新選擇。之前人們不願吃水果罐頭大部分是覺得水果罐頭裡的防腐劑和香精含量比較多就很少買，總是覺得吃罐頭是在吃色素和糖精。而現在水果罐頭裡不再添加這些東西，人們可以放心買著吃了。
在很多超市里如果你稍加注意就會發現水果罐頭滿滿地排在幾排貨架上，有桔子罐頭、蘋果罐頭、草莓罐頭、黃桃罐頭、鳳梨罐頭、梨罐頭、山楂罐頭等各種口味的水果罐頭。可謂是琳琅滿目，讓人目不暇接。仔細查看各品牌的水果罐頭的主要成分表，除水果本身之外，只有水、白砂糖、食品添加劑(檸檬酸、V C)，而防腐劑、糖精等字樣並未出現，很多品牌還都在醒目位置打上了"不添加任何防腐劑、色素"等字樣。
但是人們還是擔心如何選購到優質的水果罐頭。現在小編告訴親選購水果罐頭的方法：
查內質
1）對玻璃瓶包裝的產品，可檢查內容物的色澤、狀態、氣味，觀察其內容物塊形是否完整，無異物，無混濁。品質好的罐頭內容物呈原料食品固有的自然、新鮮色澤，塊形、大小基本一致，完整不鬆散。水果顏色不應發生褐變，糖水清亮透明，除允許有極輕微的果肉碎屑沉澱外，應無雜質、無懸浮物。
2）對金屬罐包裝的產品，其表面應清潔無鏽斑，底和蓋稍凹進，焊縫和底部卷邊無損傷，封門嚴密不變形。
3）防“胖聽”、“漏聽”。正常水果罐頭底和蓋的鐵皮中心平整或呈微凹狀，無洩漏現象。當被微生物污染時，水果罐頭便經常會出現“胖聽”，即罐頭底和蓋的鐵(鐵食品)皮中心部分凸起，這是罐內的細菌繁殖產生氣體，致使罐內壓力大於空氣壓力(壓力食品)造成的。“漏聽”是指密封失靈有洩漏的罐頭。金屬罐包裝的產品在運輸過程中受物體碰撞，常出現外壁內陷，致使空氣容易進入，內容物酸敗變質。
親們一定要仔細挑選一下水果罐頭的，年節時間，給親朋好友選擇合適的禮物很重要的喲！
無添加劑，老少皆宜，放心實用~