一、如何判斷自己是不是酸性體質
如果以下幾條全部或者大多數符合，那麼基本上就是酸性體質啦。
1.皮膚無光澤，臉上容易長出不明物。
2. 香港腳，或身上容易長濕疹。
3. 稍做運動即感疲勞，上下樓梯會大喘氣。
4.一上車便想睡覺。
5.步伐緩慢、動作遲緩。
6.常出現便秘、口臭現象。
7. 容易發胖，減肥困難。
8.容易淤青。
9.四肢容易冰冷。
二、酸性體質容易引起人體疾病
酸性體質的危害非常多：會導致酶促反應效率下降；血液粘度上升，流動性下降；免疫功能下降；細菌和真菌在體內生存活躍；改變血紅細胞的物理特性，影響血液微循環的效率，等等。
食物在體內分解，一定會成為酸性。如蛋白質被分解後產生磷酸，脂肪被分解後就產生酪酸、乳酸，還有焦性葡萄酸等，運動後肌肉也會產生乳酸。身體內所產生的這些代謝物質，這種毒素都是酸性的，所以有必要以鹼性物質中和，如鈣、鈉、鉀等，其中尤以鈣占重要分量，所以日常生活中鈣也是以主角的位置出現。
鈣離子就是正離子，經常以游離不安定的狀態出現，就像年輕的單身漢那樣，一直在追女孩子，窺視著想要和有負離子的酸結合，酸與鈣一旦結合，就會成為中性化無害的物質，最後被排出體外。所以如果血液中鈣離子偏低，酸毒就會一直留在身體內成為酸性體質，當然，會使身體產生不良後果。
人畢竟是由細胞結合的生命體，而鈣離子不僅存在血液裡面，如細胞的外液（就是充滿組織與組織之間的溶液）和體液裡都有。但是在細胞的內液裡一點也找不到鈣離子的蹤跡。細胞內液裡含有鎂，當鈣離子與鎂平衡時，細胞就活潑好動的。但是，如果鈣離子減少，細胞內的鎂就會浸透到外，這也就是細胞的老化。
三、酸性體質是什麼原因造成的
好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等。相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的鹼性食物。
其實可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。
白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的鹼性食物，就容易變成酸性體質。尤其是近年來，工業發展而引起環境污染、果菜類的農藥污染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少。
此外還有一種酸性體質的原因，那就是都市人精神上的壓力反應。從外而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環境污染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性，生活步調失常會造成酸性體質，情緒過於緊張、動手術對身體的負荷都易讓體質變成酸性。
四、酵素如何改善酸性體質
1. 酵素能解決飲食過剩
酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應，而且還能加快和促進消化器官分泌消化液，使得有足夠的消化液來進行食物消化。人體消化系統的速度和效率得到提升，很大程度上緩解了消化壓力，也就不存在消化系統的“加班”的問題了。同樣，對於代謝系統，酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應，這樣人體的代謝系統才能夠將多餘的營養以及其它廢物等代謝出體外。
2. 酵素有分解、排毒作用
如果沒有酵素的存在，人體消化一頓大餐大概需要50年的時間，可見酵素在幫助人體消化、吸收營養素的過程中是何等重要。酵素還可以幫助細胞分解、代謝體內殘留的二氧化碳、廢物、細菌毒素等代謝廢物，使身體保持健康狀態。
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