進入冬季，人類處於“封藏”時期，此時服用補品補藥，能使得營養物質易於吸收蘊藏，進而能發揮更好的作用。我國民間盛傳“今年冬令進補，明年三春打虎”，可見冬季進補的重要性。
冬令進補是我國歷史悠久的民俗之一。我國一般將農曆十、十一、十二月稱為冬三月，此時天寒地凍、
陰氣盛而陽氣衰，是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節，是一年四季中保養、積蓄的最佳時機，此時進補能
更好的發揮補藥的作用。冬令進補不僅能調養身體、增強體質，還能延緩衰老，提高機體的抗病能力。
下面小編給大家推薦幾款冬季滋補的食譜 !
干貝蒸水蛋
主料：干貝10顆、雞蛋2個
輔料：香菜適量、蔥花適量、油兩勺、鹽少許、 李錦記魚豉油兩勺
做法：
1、瑤柱用微波爐連水加熱5分鐘至變軟
2、發泡好的瑤柱撕成絲，置於盤中
3、兩個雞蛋打進容器，加入適量鹽、水打勻
4、蒸鍋水開後，將蒸蛋容器放入蒸架上
5、蓋上鍋蓋，中火蒸12分鐘
6、出鍋，撒上蔥花香菜末，淋上熱油
7、再淋上李錦記蒸魚豉油
干貝苦瓜羹
主料：苦瓜、干貝
輔料：蛋清、鹽、雞精、水澱粉
美味小貼士：干貝，一定要提前用水泡好，煮之前用手把它捏的細碎，這樣煮出來才綿軟 苦瓜也是切細
碎點。 雞蛋清要打散，最好是放在小碗裡，加一點水，打散。
做法：
1、苦瓜洗淨切碎，干貝洗淨
2、鍋內放足夠水、干貝，煮到水沸騰
3、放苦瓜，蛋清
4、小火，加適量鹽、雞精
5、勾芡，出鍋