中國菜各民族各種菜肴的總稱。具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年中國各地區發展的結晶，在世界上享有盛譽。中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。
中國菜非常強調色、香、味，是一種感覺，又稱味覺。中國菜以滋味勝，味是中國菜的靈魂。這裡還要指出一種現象：中國人欣賞藝術都講究味、韻味，無論詩文書畫，音樂舞蹈，都可以品味、玩味。古人把甜、酸、苦、辣、鹹定為五味，這是就口感、味覺而言，也有把醋、酒、飴密、姜、鹽作為五味，那是就物質而言。如今，人們對於美食也很是注重味道的講究，不管是街道餐廳美食還是家常炒菜，都是非常注重味兒的鮮美、獨到。獨到領略一股美食界的風波，波動著人心！
每家每戶媽媽都是在精心準備著飯菜，家常便飯也不失特色、不失營養，菜品是一種感性的佳餚，它懂的表達傳遞感情，開心有開心的華麗吃法，不開心有不開心的簡單吃法，一桌飯系一份情，一份菜表達一份情。古文化流傳至今，阿索調味料領略著美食風波，燃氣了吃貨們的小心思，在緊張的工作中也能因為吃拋開所有！
【炒菜王】：
適用於炒燒各種葷菜、素菜、涼拌菜、包子、餃子、麵食等。使用本產品不需另加其他調料，每份菜放5克即可。
【特級特細】：
適用於涼拌菜、炒菜、火鍋、海鮮、麻辣燙等。
【特鮮王】：
可代替雞精、味精調製的味兒鮮美、獨到、健康。本產品不需加其他調料。
逢年過節，又是熱鬧的一發不可收拾。細膩的心思又開始操勞的排山倒海了,一起晚餐，是許多老人們一年裡唯一的渴盼，雖然年輕的時候，他們可能因為過度操勞而在晚餐桌上抱怨連連，恨不得子女見風就長、早日。等到子女真的、餐桌上的人越來越少時，漸漸老去的父母們陷入了空巢期的恐慌。炒菜王做出的菜品，香氣純正、濃郁。回味持久、味道鮮香，底味兒濃縮，掩蓋不良異味，耐高溫，適用於各種葷素菜，涼菜、調湯的鮮美味。
“文化”是一個非常廣泛的概念，給它下一個嚴格和精確的定義是一件非常困難的事情。籠統地說，文化是一種社會現象，是人們長期創造形成的產物，同時又是一種歷史現象，是社會歷史的積澱物。確切地說，文化是凝結在物質之中又游離於物質之外，能夠被傳承的國家或民族的歷史、地理、風土人情、傳統習俗、生活方式、文學藝術、行為規範、思維方式、價值觀念等，是人類之間進行交流的普遍認可的一種能夠傳承的意識形態。