“大米者，脫身於稻穀，是人類最重要的主食之一，其性甘味平，可成粥，亦可成飯。”只有健康的大米，才不會對我們的身體有傷害。
有一種大米叫蟹田米。口感柔軟，味道清新，聞著那米香，挑食的小孩子都忍不住來上一碗！大家都知道盤錦的蟹田米好吃，那麼是什麼造就了這麼優質的盤錦大米的？今天來瞭解一下它的優勢吧！
蟹田米源自稻田養蟹。過去種植水稻時，在其生長過程中，需要人工對稻苗進行清理，而現在種植水稻的時候將螃蟹放入稻田，利用螃蟹來鏟掉田裡的害蟲，而蟹的排泄物肥沃了田地。螃蟹在活動的同時，還會對生長中的稻苗起到舒筋通絡的作用。由於蟹對農藥十分敏感，所以稻田是完全不打農藥的，完全通過投放螃蟹來防病除蟲，如此的生態環保也直接導致了產量的減少，蟹田米每年只有一季成熟，天然健康可遇不可求。
從外觀上看，蟹田米不算最大最白的，但它小巧透亮，比起普通大米的暗沉無光澤，它就像個米中貴族，那摻雜的黃色胚芽是它高傲的象徵，因為大米66%的營養都在其中。大米含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素，以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。常吃大米可以健脾養胃、止渴除煩、固腸止瀉。
盤錦位於位於遼河三角洲中心地帶，豐富的遼河地表水資源，獨特的鹽鹼性土地，以及大陸半濕潤季風氣候的優越條件，鑄就了盤錦蟹田米的獨特品質。