香菇：【別名】：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信
【食量建議】：每次4~8朵
【適宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：皮膚瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食
香菇冬瓜湯：具有減肥、降血脂、軟化血管、防癌、降膽固醇等功效
1.將雞翅中洗淨後，清水浸泡幾分鐘
3.冬瓜洗淨去瓤，切厚片，不用去皮
4.準備小香蔥切粒，薑切絲
5.將雞翅控幹水分後，前後劃兩刀，均勻的抹一點鹽
6.再灑適量白胡椒粉
7.再蘸一點料酒
8.也可以再滴幾滴醬油，放置10分鐘左右
9.取一個耐高溫可置於微波爐操作的容器，把冬瓜片鋪在容器底部
10.把雞翅放在冬瓜上
11.香菇擺在雞翅上
12.撒薑絲，倒入適量的水，沒過材料
13.將容器的專用蓋，蓋上。（揭掉標籤）
14.放入微波爐，選擇煲湯功能鍵，或高火10分鐘後，再低火20分鐘左右
15.湯好後，可用容器附帶的隔熱把手將湯取出
16.一鍋美味的雞湯好啦，灑點香蔥開喝吧
香菇油菜：
1、準備好原材料
2、香菇洗淨，然後用小刀刻出如圖的花紋
3、油菜清洗乾淨，比較大的改刀成小朵
4、薑、蒜切成末，泡椒切成小圈
5、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用
6、鍋裡加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開
7、放入油菜焯水約一分鐘
8、焯好水的油菜裝盤
9、鍋裡加入適量油，爆香薑蒜末
10、加入香菇、少許鹽，翻炒
11、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇
12、湯汁濃稠的時候加入泡椒
13、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好了
飲食小常識
1、海產品含有豐富的鋅，如海帶、紫菜、魷魚、牡蠣、黃魚等，尤其牡蠣中含有較高的鋅。
2、動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅。
3、綠色蔬菜也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。
4、每百克食物的含鋅量約為：豬瘦肉3.8克；豬肝4毫克；雞肝5毫克；蛋黃3.4毫克；海帶3.2毫克；魚蝦8毫克。
5、補鋅菜譜：金針菇油菜心、圓白菜炒肉絲、蘿蔔番茄湯、鮮蝦花蛤蒸蛋羹、小白菜牛肉粥、豬肉青菜粥、番茄土豆雞肉粥。
7、平時還應注意不要讓寶寶吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。鋅是微量元素，因此補充一定要適度！