目前的霧霾那麼嚴重，而且短期內不可能有大的改觀，那麼面對霧霾我們除了關窗減少外出帶防毒口罩，難道就沒有別的辦法可以減少一點傷害的嗎？有！我們來看看預防醫學的醫生怎麼說：
儘管一些不靠譜環保磚家推出了什麼燒秸稈邪說炒菜邪說，但醫學專家認為霧霾與工廠廢氣與汽車尾氣脫不了關係，這兩者一定是主要元兇。這些有毒有害的微粒長時間漂浮於空氣中不可避免會粘附到皮膚上，或者通過呼吸道消化道進入人體內，長期的刺激就有可能得癌症的風險。人其實不容易得癌症，人體有三套免疫屏障：皮膚免疫,細胞免疫，體液免疫。如果三套免疫屏障都被攻破了人才會生癌症。
那麼，為什麼霧霾時節要推薦大家多吃參薯有利於減少霧霾的毒害呢？參薯是一類比較特別的生物，參薯體內含有較多的黏蛋白它的自愈能力超強，挖過參薯的人都知道當參薯被挖傷時它會流出一種乳白色的液體覆蓋在傷口上進行自體保護，這種液體就是有神奇作用的黏蛋白。當霧霾的有毒微粒通過呼吸道消化道進入人體，這時候通過多吃參薯，參薯富含的黏蛋白就可以把進入體內的毒素通過人的排便帶出。參薯它不但是一種味道很鮮香的食品，它還具有人參的大補之功效，民間老中醫常把它當做補品食用提高人體免疫力。所以霧霾時節可以通過多吃參薯為我們的身體築起細胞免疫體液免疫屏障，當人體免疫功能強壯時，即使身體的少量正常細胞發生了叛亂有向癌細胞轉化的趨勢，也會被正常的白細胞和抗體殺滅從而阻止癌症的發生。
參薯為薯蕷科草本植物，分佈於廣西、廣東、福建等省偏南地帶的荒坡山嶺，賤生不喜水肥，生長緩慢無蟲害。人工種植一至二年可採收，為藥食同源食品，是理想的粗糧食材，塊莖可入藥，載入《中華草本》及《廣西藥植名錄》。
參薯作藥用具有人參和山藥二者兼得之功效。性平味甘，具有補脾養胃培元益肺消渴潤燥之功效。常吃可減肥降脂降壓降尿酸，是通便潤腸最理想食材，是世界衛生組織推薦的抗癌防癌食品。
參薯又稱南方人參，它是人參的爸爸，初挖出土全身須毛，極像長大了的人參，參薯以毛多者為上品。廣西民間有人稱參薯為假山藥偽山藥，它的藤和葉子遠看與山藥無二，但近看其藤又與淮山有所不同，比淮山藤小長滿刺刺，曬乾紮成掃用於刷鍋特有個性。長在地下的參薯與淮山也及其相像，食之味道也與野淮山像極，參薯就是長不大的淮山的兒子。
這個是人參
這個是參薯
參薯的主要營養成分 ： 參薯素，核黃素，芍藥花素，矢車菊素，兒茶精，粘液蛋白，天冬氨酸，谷氨酸，丙氨酸，絲氨酸，甘氨酸，精氨酸，甘露糖，木糖，鼠李糖，萄糖甙，龍膽二糖甙，油酸，煙酸，棕櫚酸，亞麻酸，反式巴豆油酸，礦物質有鈉，鉀，鐵、鋅，鈣，硒。參薯是少有的高硒含量食品。
親，當霧霾籠罩大地，你也無奈焦慮時，請不要忘記給家人備一些參薯。我們常吃參薯，我們不怕霧霾！