無糖碳酸飲料真的是健康殺手嗎？研究調查顯示，與從來不喝無糖碳酸飲料的人相比，那些每天都喝的人得腦血管疾病的概率增加了61%。在這個名為「北曼哈頓調查研究（NOMAS）」的過程中，工作人員調查了紐約的2564名受訪者。
Hannah Gardener博士是邁阿密大學醫學院的流行病學專家。她是本星期在洛杉磯舉行的美國中風協會（American Stroke Association）國際年會的主要發起人。她強調說：「如果將來的研究得出的也是我們這個結果，那麼這就表示，無糖碳酸飲料並不能像人們想像的那樣，替代傳統的加糖飲料，從而降低心血管疾病的風險。」
有559起腦血管疾病發生
在這項調查研究的開始階段，工作人員向參與者詢問了他們經常飲用的碳酸飲料的種類和數量。根據他們的答案，他們被按照那些從來不喝碳酸飲料的，那些適度飲用的（從1月1次到1周6次不等），那些天天飲用的（至少1天1次）分為總共7個小組。經過9年多的跟蹤觀察，這群參與者中有559人得了腦血管疾病，這其中包括缺血性腦血管疾病（由血管被血凝塊堵塞引起）和出血性腦血管疾病（由血管破裂引起）。
研究表明，那些天天飲用無糖碳酸飲料的人得腦血管疾病的概率比其他人高了61%。同時，研究者們也考慮了參與者的年齡、性別、種族，甚至是否吸煙、是否經常活動、是否飲酒、日常飲食等因素。即使他們把其他諸如是否超重、有無心臟病史等因素都考慮在內，那些經常飲用無糖飲料的人得心血管疾病的概率還是比別人高了48%。
鹽會增加缺血性腦中風的風險
在NOMAS項目的進行過程中還有一項調查研究，它同樣被發表於美國中風協會的年會。這項調查研究採訪了2657名參與者。結果表明，過多地攝取食用鹽不僅會引起高血壓，還會極大地增加缺血性腦血管疾病的風險。根據調查結果，每天攝取食鹽超過4000毫克的人，他們患腦血管疾病的幾率是那些每天食鹽不超過1500毫克的人的2倍！
美國聯邦政府推薦的食用鹽日攝入量為每天最多2300毫克，相當於一匙咖啡。而只有三分之一的受訪者符合這個標準。美國中風協會推薦的攝入量為每天最多1500毫克，然而只有12%的參與者達到了這個要求。在美國，食鹽的日平均攝入量為每天3031毫克。
