鹿茸片的等級劃分 鹿茸片如何辨別品質

鹿茸片的等級劃分 鹿茸片如何辨別品質

鹿茸片就是將鹿茸切成的薄片，現在很多人選擇鹿茸的時候都會選擇購買鹿茸片，但是鹿茸片有著好壞優劣之分，如果購買的時候，不能進行辨別，就極容易買到劣質產品。那麼下面本文就來告訴大家如何辨別鹿茸片的優劣。

商品鹿茸的品名很多，品質的優劣相差也很大。一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較。鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑 為1~4釐米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，週邊有一明顯環狀骨質或無、色較深，裡面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀 ，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥、味鹹。

白粉

一般來說，鹿茸片以體輕 ，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品。古人對鹿茸片積累了豐富的鑒別經驗。如在《增訂偽藥條辨》一書中所 載：“茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片；最次層片有蜂窩，色紫黑透孔 ，名曰風片，俗雲木通片，如木通之空通也。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。”

由此可見其鑒別之精說，辨析之明瞭。在現代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做“血片”。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱做“粉片”。粉片厚約1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細孔，周皮紫黑色，有腥氣。“沙片”則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細孔。血片功效甚佳，價格昂貴，粉片次之，價格也較便宜，沙片又次之。“骨片”最近骨端，品質比沙片為差。

紅粉

近代藥物學家通過藥物化學分析發現，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高，鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端 充滿大而長的紡錘形細胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中間部的化學成分及含量，基本上可以代表整個鹿茸的平均值。