夏日臨近，氣溫不斷攀升，身體也該嚴陣以待了。無論是在探索充滿異國情調的旅途中，還是在上班的路上，再健康的人與夏日的陽光作戰時也會顯得心有餘而力不足。當你試圖使用特定的護膚品來幫助捍衛肌膚健康時，其實有一種美味的堅果零食能夠以更方便、自然的方式給你的身體提供必要的營養成分，由內而外地改善健康。它就是：加州巴旦木!
在夏日，強烈的紫外線、空氣污染和香煙煙霧都製造著大量有害自由基，侵害著人們的肌膚健康。抗氧化成份維生素E能幫助肌膚抵禦有害自由基的侵襲。想要遠離環境壓力導致的傷害，讓肌膚煥然一新，就趕快多多補充維生素E吧!
經常食用加州巴旦木就能輕鬆而美味地做到這一點。加州巴旦木富含維生素E，每30克可提供7.7毫克的維生素E，這占到了每日建議攝入營養素參考值的55%。加州巴旦木同時富含蛋白質及核黃素(維生素B2)。蛋白質是肌膚、肌肉、指甲和頭髮生長的主要成分，而核黃素有利於保持肌膚健康。
“抗氧化的概念經常被提及，我們人體每時每刻都在發生著細胞氧化，現代生活中的吸煙、空氣污染、高壓力的應激狀態都會產生大量的自由基，一旦打破正常的氧化和抗氧化平衡，可對細胞以及皮膚、心血管、呼吸系統等組織器官產生損傷。過去人們試圖通過服用抗氧化劑來抵禦危害，結果發現單純服用抗氧化劑的效果有限，通過天然食物可能是一種更佳的補充方式。巴旦木富含天然維生素E以及兒茶素、表兒茶素等多酚類物質，試驗發現它們有著和西蘭花、綠茶中抗氧化物質一樣的抗氧化能力。”著名營養師顧中一說道。
在炎炎夏日，人們總是不禁沉迷於含糖的冰激淋、冰棒和冰奶茶。然而，這些冰甜品只能是偶爾為之的放縱，加州巴旦木才是美味、又能為您的膳食帶來平衡營養的日常選擇。下次當你尋覓零食來滿足你下午零嘴欲望時或是午餐後疲倦時，請嘗試打開一包加州巴旦木。當您享受漫長夏日時，記得為身體補充必需的營養成分和天然抗氧化劑，而吃上一把像巴旦木這樣的便攜零食則是一個最好的開始!
加州巴旦木是一種健康安全、營養豐富的食品，富含維他命E和鎂，每30克加州巴旦木含有6克蛋白質、4克膳食纖維。加州巴旦木產自加州中部的6,500多名種植者，而加州中部是世界上少數幾個能成功商業化種植巴旦木的地方。加州巴旦木是加州第二大最有經濟價值的農作物，占全球總產量的80%以上。
加州大部分的巴旦木果園種植面積都不超過100英畝，近90%是家庭式農場，其中許多果園都是由第三或四代家庭成員經營管理。追溯到1950年，加州巴旦木的種植者做出決定，聯合起來資助成立了現在為美國農業部監管下執行聯邦行銷指令的一個非營利性行業協會 -- Almond Board of California。
Almond Board of California以研究為基礎，從巴旦木的生產種植及全球行銷等方面來支持種植者。從1973年至今，Almond Board of California已在有關巴旦木的種植、品質與安全、營養價值、影響種植的環境因素等研究上投資超過了4200萬美元。這些研究已經帶來許多重大突破，並培養成不斷改良的精神，已幫助巴旦木種植者不斷增加效力、產出，以及對寶貴種植資源的責任感。