大家都說小麥蛋白粉是好東西，有營養，美女吃了還不會長胖（這個可不是瞎說的，因為小麥蛋白粉中的一項脂肪很少），說的我都動心了，但是家庭吃的時候怎麼吃啊！今天給大家梳理一款適合家庭吃的小麥蛋白粉的做法吧！
家庭吃當然小包裝最好了，1公斤和1.5公斤的蛋白粉最適宜了。和麵時一定要記住，先放水，再放面（就是小麥蛋白粉也叫活性穀朊粉，麵筋粉的這種面啊！不是普通麵粉。）和麵時的水溫也要隨著天氣的變化而變。夏天和麵時最好用涼水，但是冬天和麵時就要放點溫水了，切記水溫不能太熱啊！水溫太熱會把小麥蛋白粉的活性燙死的，燙死活性以後就不會那麼筋道了。
活好麵團以後放在盆子裡面醒至大約一個小時左右，這樣的麵筋團好用麵團就柔和了，自己家裡吃如果不對形狀要求太高的話，可以用手撕或者用刀削成一小片一小片的形狀，放在溫水裡煮一下，只要麵筋條飄起來就算熟了，把煮熟的麵筋條撈出來控一下水，就可以按著自己的口味放一些佐料爆炒，或者涼拌，放一些青菜既能增加青菜的維生素，又能增加顏值增加食欲，很好吃的，不信你就試試！