在市面上來看，對於那些純海參來說，存在著兩種類型的海參，一種是鮮海參，一種是幹海參，兩種海參都存在各自的特點以及優勢，鮮海參的營養成分比較高，並且是最天然的，而幹海參是將鮮海參進行處理之後得到的一種海參，這種海參可以進行長期的保存，並且在運輸上也是非常方便的，但是存在一個缺點，就是幹海參在使用之前需要進行泡發，並且泡發的過程需要進行幾天的時間，這一點對於某些人來說，是非常不具有優勢的，並且在海參泡發之後的保存也存在一些問題，很多人都不知道應該如何正確的保存泡發之後的海參，對於發好的海參應該如何進行正確的保存。
如何泡發幹海參
幹海參是一種對鮮海參進行加工處理之後的產品，泡發的工作需要進行很長的時間，泡發的目的就是將幹海參變回到原來的狀態，並且是一種可直接食用的狀態，而海參的泡發過程中必須保證海參不能碰到油，並且要控制泡發的過程，具體的來說，海參的泡發需要經過以下的幾個步驟。
步驟一：將海參放入冷水中，並且盛放冷水的器皿中不能含有油分，將海參靜置兩天左右，並且相隔十二個小時換一次水，直到海參被泡到能夠用剪刀剪開的地步。
步驟二：然後再將海參放入鍋中進行煮，一般煮半個小時到四十分鐘就可以，然後燜鍋三個小時到六個小時左右，中間不要開鍋。
步驟三：將海參放入冰水中，放置二十四個小時左右就可以，也可以放置四十八個小時，中間換一次冰水。
經過上面的步驟之後，幹海參就泡發成功了，並且可以進行直接的食用加工，但是有些人會將大量的海參進行泡發，但是之後卻無法一次性全部食用完，因此就需要對泡發的海參進行保存。
泡發後的海參如何進行保存
保存方式一：將泡發後的海參放在冰塊中，但是大家需要注意的是，冰塊不能朋友油分或者其他的雜質，最好是用塑膠泡沫將冰塊進行放置，並且每天更換一次冰塊，這種方式可以將海參保存一個月左右的時間。
保存方式二：將五百克的頂湯，加入一定量的鹽、雞精、魚膠粉，然後放入鍋中進行燒開，然後將海參放入其中，等待其自動的冷卻凝固，然後用保鮮膜將海參進行包裝，放入冰箱中進行保存，這種方式可以將海參保存兩個月左右的時間。
保存方式三：將海參直接放置在冰箱中，並且用保鮮膜進行包裝，這種方式可以將海參保存三天左右的時間，並且需要進口的食用。
保存方式四：直接將泡發的海參放入在保鮮膜中，然後放在自然的環境中，不過這種方式是不能進行長期保存的，只能放置幾天的時間，並且需要儘快的食用。