信陽茶產地來源的域區界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉鎮沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、溮河港等鄉鎮沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉鎮。具體包括：溮河區、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產茶鄉鎮。2015年度全國重點產茶縣區百強出爐，河南信陽共8個縣區入圍。
信陽茶葉品類有哪些？有綠茶和紅茶，綠茶是信陽毛尖，紅茶是什麼呢？好像沒有呀，隨著紅茶市場走紅，信陽人民開發了自己的信陽紅紅茶。
信陽毛尖的馳名產地是五雲（車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲五座山）、兩潭（黑龍潭、白龍潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名 。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。
2010年，省委書記盧展工同志專程深入信陽茶葉主產區視察調查。在瞭解到信陽作為我國最北的產茶區，一直以生產綠茶為主，主要採摘春季鮮葉加工生產綠茶——信陽毛尖，很少採摘夏秋茶，茶葉產量、銷量和運輸、貯存等受到很大限制的情況後，點題破解了信陽只產綠茶的千古迷局，要求信陽試製紅茶。
信陽紅茶試製成功後，盧書記不僅約請來全國知名茶葉專家一同前來品嘗，而且親自為其命名“信陽紅”。隨後在全國新聞行業總編輯年會上及一些重大活動中，盧書記更是帶頭向來自全國各地的朋友推薦“信陽紅”紅茶。
在由省、市政府主導和信陽龍頭茶企業參與的“信陽紅”風暴宣傳推介活動中，王鐵書記和郭瑞民市長等信陽市委、市政府主要領導親自走上街頭，向過往市民端水奉茶，向中外遊客宣傳解說。
在省、市兩級黨委、政府的強力推介下，“信陽紅”很快紅遍了信陽，紅遍了中原，紅動了京城。信陽市已形成綠茶、紅茶比翼齊飛，並肩發展的可喜局面。信陽紅”更是以其“品類新”、“口味新”、“原料新”、“工藝新”的“四新”特點，很快獲得了全國各地廣大消費者的青睞和熱捧，先後走入河南黃河迎賓館、中國國旗護衛隊、中國海軍護航編隊，成為慰問國家功勳用茶和國賓接待用茶，直到成為全國“兩會”指定用茶。