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秋季養生吃什麼才好?來一份養生食譜秋天潤潤過


如今越來越多的人開始注重養生,恰好秋天是適宜進補的季節,但針對不同人群在選擇食物進補時也要注意,那麼秋季養生吃什麼才好呢。這次我們將帶您瞭解秋季飲食養生的宜忌以及不同人群秋季該吃些什麼。
一、平價養生食物精選
其實要說秋季養生吃什麼,我們身邊很多的食物都有養生的功效,所以首先向大家介紹一下生活中的物美價廉的平價食物。
1、蓮藕潤燥
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,也可增強人體免疫力。蓮藕作為水果生吃的味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸粉紅透明、軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。
2、杏仁養肺
杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。杏仁與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養緩和之效。
3、芹菜排濕
芹菜可與香乾、肉絲等炒食。有發散體內濕熱的功效、平肝健胃、促進胃液分泌、增進食欲並有祛啖作用。
4、蜂蜜潤腸
蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效。還可以將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。在涼拌番茄等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌味道鮮美。
二、不同人群秋季養生吃什麼
秋天是適宜進補的季節,但針對不同人群在選擇食物進補時也要注意。因為不同人群的體質等特徵不一樣,所以我們接下來瞭解一下不同人群秋季養生吃什麼。
1、女性秋季養生吃什麼
秋季養生吃什麼是根據人體本身的需要決定的。血液是女性美容最重要的物質基礎。中醫認為只有血液充足,眼睛才能視物清晰、膚色才能飽滿紅潤。所以女性更應注意益氣補血。可適當多吃黑豆、髮菜、胡蘿蔔、龍眼肉等。
推薦食譜:膠芪棗湯
材料:阿膠9克、黃芪18克、大棗10枚。
做法:先水煎黃芪、大棗,水沸1小時後取湯,將阿膠放入湯中溶化。每日1劑,早、晚分服。
功效:阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血。
2、男性秋季養生吃什麼
男性在秋季更需要注意滋養肝腎。所以男性秋季養生吃什麼呢?可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。
推薦食譜:枸杞豬腰粥
材料:枸杞子10克、豬腎一個(去內膜切碎)、粳米100克、蔥薑食鹽少許。做法:將上述食材同煮成粥。
功效:有滋補肝腎、固精強腰的作用。
3、老人秋季養生吃什麼
在秋季早晚溫差變化大,老年人應注重增強免疫力,可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。那麼老人秋季養生吃什麼呢?
推薦食譜1:銀耳冰糖粥
食材:銀耳10克、冰糖30克、粳米100克。
做法:將銀耳泡發、粳米洗淨。將冰糖、粳米、銀耳一同放入鍋內,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分鐘,以銀耳、粳米熟爛為度。功效:能增強肌體的免疫力、滋陰潤肺、養血強身;
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