檸檬可是女孩子們的好朋友。因為據說檸檬可以美白養顏抗衰老，而且檸檬顏好膚嫩有營養，唯一讓人頭疼的就是酸了點。當然了，關於檸檬的誤解也有很多，比如見光黑、不能用熱水泡等等。今天我們就來一次性解答大家所有的疑問。
【檸檬是什麼？】
檸檬屬柑橘類，原產東南亞，目前分佈於地中海沿岸、東南亞和美洲等地，我國也有栽培，分青檸檬和黃檸檬兩種。
青檸檬，皮薄汁多，酸味尖銳濃烈，適合製作酸爽果飲，在烹調中多用於東南亞菜。黃檸檬，日常泡水首選，在烹調中多用於西餐，搭配海鮮可去腥提香。
【檸檬是酸性還是鹼性？】
雖然檸檬很酸，卻不屬於酸性食物。不含糖的檸檬水是對身體吸收很有幫助的鹼性食物。同時檸檬營養全面，富含果膠纖維、檸檬酸、維生素C、鈣、鐵等，熱量卻不高，一杯檸檬汁只有30卡路里。檸檬有一定清涼殺菌功效，在一定程度上可防治心血管疾病，檸檬酸鹽可阻止腎結石形成。
【喝檸檬水能美白嗎？】
不能。維C有抗氧化性，可減少黑色素沉澱，但檸檬水中的微C含量太少，而且是水溶性的，幾乎不會被運送到皮膚裡。
【白天喝檸檬水會變黑嗎？】
不會。檸檬確實是一種感光水果，但從科學角度來說，感光物質主要包括葉綠素、核黃素和血紅素，而這幾種物質廣泛存在於人們的食物中。如果吃了感光物質曬太陽就會長斑變黑，那白天我們就沒什麼食物可以吃了。另外，最容易引起光敏的是檸檬精油，而不是檸檬本身。
【泡檸檬水能不能用熱水泡】
檸檬裡含有大量的有機酸，而維生素C在酸性條件下的耐熱性較好，不容易被破壞。而且大多數女生體寒，不宜喝冷水，所以大家完全可以拿60°左右的水泡檸檬，或者拿把檸檬榨成汁兌水加蜂蜜喝。
【幹檸檬片好嗎？】
幹檸檬片與鮮檸檬的區別是維C的損失，但幹檸檬在便捷度上更具優勢。
【如何挑選檸檬？】
好吃的檸檬顏色均勻有光澤，光滑有彈性。蒂的下方呈綠色時，代表檸檬很新鮮，沉手一點的檸檬果汁含量豐富。
【檸檬怎麼保存？】
切檸檬時，將刀具和砧板用熱水燙一下，切好的檸檬在密封罐冷藏即可。蜂蜜可以阻隔空氣起到保鮮的作用。
【檸檬是天然除臭劑、去漬霸？】
冰箱裡放一顆檸檬，可以清除冰箱異味。在餐廳、浴室等地擺放一盤鮮檸檬，可做空氣清新劑。用濕毛巾蘸上檸檬汁擦拭灶具、地面，可以祛除油污。檸檬汁也可以讓不銹鋼、銅器、玻璃光潔如新。