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成都酷夏必去的“燒烤聖地” 夜宵這樣吃才夠嗨

酷夏來襲

除了夜晚和啤酒

燒烤擼串才是正經事!

成都的那些“燒烤聖地” 都是大半夜開車要去吃的店

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牛華朱弟燒烤

到了這家店,你的第一感覺一定是油,從內到外都是油爆爆的,從老闆到服務員都是糙漢子,服務也就想當然了,標準蒼蠅館子水準。可是,環境啊服務啊這種虛無的東西,架不住人家味道就是好啊。

雙林路一帶,美食是很多的,在這種江湖大佬彙集的地方生意還能十年如一日的火爆,不說一定能征服每個人,但口味一定是經過挑剔的成都吃貨檢驗的。作為燒烤來說,他們家食材的新鮮程度比起一般的燒烤攤強多了,整體偏重鹹,但辣度還好,分量也足。趁著夏天還沒走遠,約上三五好友、沖殼子喝酒吃肉。

DZ:雙林北橫路(近雙林路)

烤肴

烤肴,其實就是之前很出名的菊樂路石棉燒烤。老闆是石棉人,帶著燒烤師傅來到成都創了這個品牌,為了滿足更多吃貨對燒烤的需求,師傅們也不斷的研發新的燒烤品種,現在的烤肴,融合了樂山燒烤、成都燒烤、石棉燒烤,取眾家之長,又保持了原本的美味,推薦一個。

這家一是不像街邊燒烤,環境很好,不用彎腰駝背的坐在街邊,風雨無阻,不用靠運氣吃東西;二是有粥,有粥,有粥!經常吃燒烤就想陪著熱粥,結果只有炒飯和酒,簡直吃不爽。推薦這家的海鮮粥、玉米粥。我和閨蜜最愛。三是沒有油煙子味道,第二天不用換衣服,棒棒噠。

DZ:菊樂路24號(體院對面)

烤霸燒烤

還在汗流浹背的蹲在路邊擼串?還在擔心剛洗完的頭就沾上油煙味?還在懊惱晚去一步排到了別人後面要等到天荒地老?還在害怕吃完以後回去狂喝水第二天臉腫的像個餅?這家燒烤店以上問題都沒有!每桌都是單獨點單,價目表上價格招牌一目了然。每次上一個菜服務員都會即使的在單子上做記錄,免得弄錯。

點好單後服務員會馬上端上來一個一會兒放菜的大盤子,用手一摸居然還是溫熱的,一下好感度上升。等待燒烤的時候涼糕先上,用的是那種大砂鍋裝的涼糕,像一輪明月一樣躺在濃濃的紅糖水裡,涼糕凍的相當爽,紅糖也很濃稠,一口下去暑氣全無。店裡大概坐了三分鐘的樣子,開始我以為和一般燒烤一樣至少要等20分鐘,沒想到涼糕還沒吃完居然就上來了。

DZ:廣福路5號附71號

王大爺燒烤(貝森店)

傳說中的成都燒烤界的驢和古馳,如果你是半夜十點半多去了這兒,往往坐的是最後一張桌子……那火爆場面,坐在店裡十五分鐘還沒見上菜的我是餓得沒有力氣很不能理解。

這家店重新裝修後,比以前更加寬敞明亮。燒烤這回事兒,在路邊攤也能吃,到店也能吃,王大爺燒烤就是屬於那種烤得還不錯的店,普遍男性比較喜歡,感覺吃個燒烤能吃進店裡,給自己以荷包滿滿的錯覺。

DZ:貝森路212號

江哥燒烤

一般的路邊的燒烤攤攤都是全火烤,在烤的過程中不僅把素菜裡面的水分烤幹了,並且葷菜烤出來你還不能保證他已經熟了可以吃。所以我更加中意江哥燒烤這樣先過一道油之後,再上烤爐的燒烤。不僅等燒烤上桌的時間少了許多,也能放心的吃上經過高溫處理的葷菜。

無肉不歡的人上桌必點的肯定是五花肉,肥瘦相間的肉被切成薄片在爐子上烤,發出滋滋的響聲。一口下去,油而不膩肉香撲鼻,肥肉裡面多餘的油都被烤了,整個人都被五花肉帶來的滿足感圍繞著。能把掌中寶烤入味的燒烤店不多,江哥是其中一家。烤的脆香脆香的,多吃幾串如果感覺有點膩,加上幾滴醋那簡直是完美搭配。

DZ:牛王廟巷37號17中旁

阿杜西昌燒烤(少陵路店)

西昌燒烤,這幾年在成都陸陸續續的開了很多家。不過因為燒烤的方式會產生大量的煙,所以想吃頓一頓味道巴適正宗的西昌燒烤還是要跑起很遠的地方。那麼,問題來了,市區裡就沒有能吃西昌燒烤的地方嗎?答案是,當然有。就在少陵路靠近二環路口子那裡,名字就叫阿杜西昌燒烤。

店門口自帶小院,非常適合夏天晚上在這乘涼吃燒烤,老闆又酷愛足球,所以這也是個足球主題風格的西昌燒烤。老闆鋪上了人造足球草皮,牆上掛滿了頂級球隊的球衣,當然少不了的還有老闆學生時代在足球場上英姿颯爽的照片。而其聽老闆說馬明宇、姚夏這樣的足球名人也會偶爾光顧阿杜西昌燒烤。

DZ:少陵路88號(七子茶莊旁)

陋室茶居燒烤五花肉

這家名聲在外的成都街邊燒烤,當年憑著微博的幾張烤五花肉照片,瘋狂走紅。5年過去了,陋室居的五花肉,依然佔據著成都夜燒烤的半壁江山。每天慕名而來的好吃嘴依然讓小小的街邊店門庭若市。

慕名而來到這家陋室茶居燒烤五花肉,也是川大附近最好吃的燒烤店。有著鬼飲食的特點,巷子深,有些難找。首先要定個位,然後跟著導航走,穿過一條小巷終於看到了店家的牌子。果然地方和名稱一樣,話不多說,趕緊選菜烤起來。

地址:成都市武侯區川大外紅瓦寺阿紮棉旁

李記糖醋燒烤

這家店,真的就是成都路邊燒烤的代表,下蓮池街也是成都宵夜的好去處,如果開車去,晚上8點真的是沒有停車位的。位置不是很好找,走到三聖街的盡頭還要走,然後在一個不起眼的地方拐彎就到了。如果一定要就找他隔壁的老沈冷鍋串串,生意很好,隔壁就是李記了。

這裡燒烤,除了烤全茄以外都是糖醋味的。吃慣了麻辣味的燒烤,一吃到糖醋味的東西,整個感覺都不一樣了。因為是鐵板燒的緣故,炒底的佐料會放很多芹菜、洋蔥等提味。必須要說,他家連坨坨土豆都是入味的。烤魚也推薦,魚肚子裡都是佐料,所以還比較入味。一瓶豆奶一條烤魚,這樣的生活真是棒呆了。

DZ:錦江區蓮池街(近遂寧賓館)

(來源:成都生活精選)

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