文/唯兒諾兒科
只吃肉不吃菜，只吃零食不吃主食，除了雞蛋什麼都不肯往嘴裡塞……家有挑食的孩子，著實讓爸爸媽媽頭疼不已。而近來一項由中國紅基會等機構資助的《城市學齡前兒童飲食行為與營養健康干預研究》調查結果也顯示，44.4%的3—5歲城市兒童存在偏食現象，50%的兒童挑食。媽咪們快來學兩招，讓寶寶不再挑食！
1.飯前半個小時至一個小時內不要讓幼兒吃任何食品，特別是甜食，如糖果等，這會影響孩子的食欲。
2.飯前應讓兒童做些安靜的活動，避免過度興奮。如自己把玩具收好，上廁所，然後用肥皂洗手，等候開飯。歲數較大的兒童應該幫助家長開飯。
3.進餐過程中，要提醒幼兒細嚼慢嚥，不能邊吃邊玩，不能邊吃邊看電視，要鼓勵幼兒多吃，但不要讓幼兒過量進食，更不可強迫。若幼兒食欲不振，應該先查明可能存在的原因，然後進行解釋或鼓勵，不可不分青紅皂白地訓斥幼兒。
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4.幼兒進餐使用的桌、椅、碗、筷等大小、顏色均要適合幼兒的年齡特徵，否則會因此而影響孩子的進食興趣。
5.食品的種類和花樣要不斷更換，在幼兒食用一種新食品前，可用講故事、笑話、童話等方式向幼兒講解新食品的營養價值，對人的生長發育的作用，以及在吃新食品前，不要讓幼兒吃其他食物。這樣才會增加孩子的食欲。
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6.兒童對食物的好惡，常受父母的影響，所以父母應做兒童的榜樣，以身作則，不挑剔或批評飯菜不好，不談論其他兒童的特殊飲食習慣。尤其要避免對健康食物作不利的評論。
有的母親過分擔心兒童吃得太少，往往在幼兒面前表露出憂慮和憤怒，結果使兒童感覺到吃東西受到壓迫，反而影響孩子的胃口。其實兒童的胃口也和大人一樣，會有所變化。所以協助兒童進步，大人的機智是很重要的。
7.家長要發現兒童的進食行為規律。下面是專家們研究出的2～10歲兒童的一般飲食行為，謹為家長們提供參考。
2～4歲。吃飯時喜歡胡鬧，喜吃糖果和霜淇淋一類的東西。
5～7歲，不喜歡吃紅燒的菜和混和的菜，肥肉、肥汁等。喜歡吃素淨的食物如瘦肉、洋芋、生菜、牛奶和水果。
6歲時開始有愛吃新奇食物的嗜好，7～8歲增加到頂點。
以前不喜歡的食物由7歲時開始接受。
8歲，討厭的食物很少，很貪食。
9歲，對食物發生濃厚的興趣，有些兒童在這時期任何食物都能吃，但仍偏愛素淨的食物。
兒童也用食物的顏色和氣味來評價食物，所以父母親除了要注意他們各年齡層不同的變化外，還要考究色、香、味的搭配，使食物產生吸引力，加深兒童對該食物的好印象。
*來源：唯兒諾兒科，本文已獲得授權
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