吃肉肉不是為了長肉肉，而是讓自己營養均衡，補給能量。所以，表怕，想吃的時候就告訴自己：試衣服時想切掉的肉，冬天時候用來禦寒的，哈哈哈……
想既能吃肉又可禦寒，趕緊照著下麵3道菜譜，開啟你的“啄肉”之旅，用這一桌豐盛可口的飯菜，犒勞下秋風蕭瑟的週末吧！烹製這三道菜，加入百味辣椒粉，讓辣觸動你的味蕾；加入百味孜然粉，有效祛腥；加入百味花椒粉使味更香。
一、滋補羊肉煲
羊肉含豐富的營養，和牛肉、豬肉相比肉質較細膩，味道較濃。含的脂肪、膽固醇量少，作為冬季補品之一，深受人們喜愛。
原料：羊肉700g（建議帶點排骨的羊肉）
配料：廣西百味燜炒一品香5g，百味孜然粉5g，百味八角1個，幹辣椒5個，蒜苗2根，香葉、生薑、料酒、鹽適量
做法：
1、準備食材洗淨【羊肉最好用淘米水沖洗過後，再用清水洗淨】，生薑拍松切段，幹辣椒、蒜苗切斷備用；
2、熱鍋放適量水燒開，加入羊肉焯水5分鐘撈出，瀝幹水備用；把羊肉裝入器皿，加入百味燜炒一品香5g、百味孜然粉5g、生薑、料酒適量攪勻醃制10分鐘；
3、炒鍋置入適量油燒熱放入生薑、幹辣椒、香葉爆香，倒入醃制好的羊肉翻炒入味；
4、將炒入味的羊肉倒入砂鍋，加適量清水（淹過羊肉面）大火燒開10分鐘，依次加入百味八角1個，香葉、鹽適量轉中火燜30分鐘再轉小火，燉1個小時左右；【燉的過程中要用勺子攪動一下鍋底，防止粘鍋】
5、最後放蒜苗，再燜2分鐘即可。（根據個人愛好，可以備用蔥花和香菜）
二、烤魚
草魚食性簡單，生長迅速，肉質肥嫩，肉味鮮美，骨刺少是餐桌上最常見的美食之一。
原料：草魚1條
配料：廣西百味辣椒粉10g，百味孜然粉5g，百味花椒粉3g，百味八角1個，青/紅辣椒10個，香菜3顆，蔥2根，料酒、冬瓜、金針菇、豆芽、油、鹽適量
做法：
1、準備好食材洗淨，小米青椒、紅椒切丁，生薑切絲，冬瓜去皮切中塊，香菜、蔥切小段；
2、魚洗乾淨，身上劃幾刀，放入託盤調味，依次加入百味孜然粉5g，百味花椒粉3g，百味辣椒粉5g，料酒、生薑適量醃制20分鐘；
3、熱鍋加入適量油燒開，將魚放置鍋內，中小火雙面煎至變色；烤盤上加水、鹽適量，將冬瓜、金針菇、豆芽平鋪在烤盤上；將煎好的魚和餘油全部倒入烤盤上，放入烤箱烤20分鐘；
4、加入油熱鍋，將備好的薑，蔥，青/紅辣椒丁爆香後，加入廣西百味辣椒粉5g、水適量燒滾，倒在烤好的魚面上，最後撒上蔥花和香菜即可。
三、板栗紅燒肉
原料：五花肉500g，板栗20粒(去殼的）
配料：百味胡椒粉3g，百味燜炒一品香3g，百味八角1粒，紅辣椒半個，料酒20g，冰糖、花生油、鹽、蔥、薑、蒜適量
做法：
1、 準備好食材，洗淨；五花肉切中塊，紅辣椒切小塊，姜蒜切段；將切好的五花肉裝入器皿，倒入百味燜炒一品香3g，薑、生抽適量醃制2分鐘；
2、 冰糖敲碎， 熱鍋後改中火，放適量花生油和冰糖炒至糖出泡泡；
3、 立即放醃制好的五花肉煸炒至上色，依次加入生抽，料酒，西百味胡椒粉3g，紅辣椒塊，蔥薑蒜炒出香味；
4、 將炒好的肉倒入燉盅加水適量蓋過肉面為佳，大火煮沸後放入板栗百味八角1粒改中火燜40分鐘左右；
5、 最後加適量鹽攪勻，大火2分鐘收汁即可。（根據自己喜好，撒上蔥花或者香菜）