減肥與美食在一般人的眼裡就是魚和熊掌不可兼得的話題，所以大部分眼中的減肥真的很痛苦，看到好吃的不能吃，餓了也不敢吃太多。R姐提示，其實啊，這是一個減肥誤區，讀了這篇黑木耳精華帖，一切你關於減肥的困惑都能迎刃而解哦，你準備好了嗎。
一、質地柔軟、味道鮮美的黑木耳你真的瞭解嗎
優質的黑木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富。黑木耳在煮熟以後，大約含80%的水分，剩餘的是果膠、多糖、蛋白質，所以黑木耳是屬於“填飽肚子又沒熱量”的減肥食品。R姐還發現，黑木耳是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，研究表明，多吃還可為女性的乳☆禁☆房健康加分，所以說黑木耳既有減肥的作用，又可以豐胸！不過挑選黑木耳可是門學問，讓R姐帶你們一起探索黑木耳的秘密！
二、關於誘人的黑木耳，你真的會挑選嗎？
1、越黑越好？
黑木耳正反兩面顏色不同，一面是黑色，一面是灰色。兩面全黑的很有可能被商家噴灑了化學藥品，所以黑木耳不是越黑越好哦。
2、越肥美越好？
黑心商家會把低價黑木耳用玉米澱粉“餵養”，使瘦小的木耳“增肥”，重量轉眼就增加了近一半體積，色澤也會鮮豔許多。
3、小而卷的是優質木耳？
秋季黑木耳生長緩慢，厚實膠質多，所以朵形均勻捲曲少的才是優質黑木耳。相反肉質少，捲曲多的就儘量不要買。
3、水多的好？
幹木耳先用手掂一掂，同樣大小的黑木耳品質較輕的品質更好，且捏時有乾脆響聲，光滑易碎；相反韌性大，捏的時候聲響發悶，說明黑木耳含水量比較多，不易保管容易發黴。
4、黑木耳有異味嗎？
有些商家為了盈利，在黑木耳中加有鹽、澀澀的硫酸鎂、甜的鐳等，真正的黑木耳是清香沒有異味的。
三、黑木耳塑身大法哪家強！
上面說了那麼多，大家都知道黑木耳有減肥的功能了，不過具體怎麼吃才能起到更好的效果呢？R姐為大家推薦幾道菜，簡單好做又能瘦身，小本子快準備起來！
涼拌黑木耳
1.準備材料：木耳50g，紅椒1個，香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。
2.做法：
1)黑木耳用涼水泡發半天。
2)清洗乾淨，撕成小朵。
3)將木耳入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝幹水分後放入大碗內。
4)紅椒切細絲，香菜切段後投入大碗。
5)用碗將適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻，淋在木耳上。
6)將木耳、紅椒、香菜和調料拌勻，即可食用。
3.功效：常吃拌黑木耳不僅能減肥還有美白的功效哦。當然，黑木耳雖好，但也不能完全依賴，減肥還是要動起來哦。
另外還有一些食譜也能起到塑身作用，讓R姐分享給大家。
素炒黑木耳
1.準備材料：水發木耳200g、紅椒1/2根、花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、薑2片、蔥2小段(可不放) 。
2.做法：
1)油熱後放入薑及木耳。
2)稍煸後加入醬油及適量的水
3)大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約
4)8分鐘關火裝盤即可。
黑木耳燒草魚
1.準備材料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實耗約50毫升)，蔥末、薑末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量
2.做法：
1)將水發黑木耳去蒂，用清水漂洗乾淨，瀝淨水分
2)魚肉冼淨，切成薄片，放入盤內，放黃酒、精鹽，將魚肉醃漬片刻，取出魚片，用濕澱粉漿好備用。
3)炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內滑透，撈出，瀝淨油。
4)炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、薑末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕澱粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
黑木耳蒸雞
1.準備材料：黑木耳30克，雞肉200克。
2.做法：
1)將黑木耳用清水泡發，洗淨，備用。
2)把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精醃漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。
木耳豆腐湯
1.準備材料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
2.做法：
1)先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。
2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
黑木耳滾豬肝湯
1.原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
2.做法：
1)先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
2)將豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核，備用。
3)加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
四、黑木耳豐胸大法！
黑木耳豐胸法想必也是讓各位網友們心動的不要不要的呢，R姐為推薦大家一道木耳紅棗湯，豐胸又養顏。
木耳紅棗湯
1.準備材料：黑木耳10克、紅棗50克、少許白糖。
2.做法：加適量水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可
3.吃法：
1)月經前一周到月經結束這段時間
2)不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
3)肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。
4)紅棗吃多了會腹脹，所以不要貪多。
4.功效：連續食用木耳紅棗湯1-2個月就能起到纖體豐胸的效果。