自古咱們老百姓就喜歡吃點鹹鴨蛋這道涼性的美味,避免夏日帶來的不適,鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料,經過醃制而成的再制蛋,吃起來鹹淡可口,清香四溢,是夏日清涼的上品......
通過醃制後的鴨蛋含有脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸等,非常容易被消化,色澤誘人,富的流油的口感,會讓您感覺一顆不過癮。
鹹鴨蛋在日常是美味的佐餐佳品,剝開後,嫩鹹的蛋白,誘人的蛋黃,可謂色香味俱全的方便蛋品,這紅心的鴨蛋,是不是更誘人食欲呢。
外皮呈現青色,手感圓潤光滑的微山湖鹹鴨蛋,剝開後紅色的擔心讓人不由得趕快品味,它的營養豐富,富含脂肪、蛋白質等,食用後補充鈣和鐵等。
來自高郵地區的鹹鴨蛋是這個地區的非物質文化遺產,相傳在乾隆時期是宮廷的貢品之一,未識高郵人,先知高郵蛋這個高郵的名片也讓舌尖記住了這裡的味道。
油多不膩,沙軟可口的鹹鴨蛋,營養豐富,含有豐富的脂肪等,可以搭配饅頭或帶皮切開,用筷子挖著吃,味道香濃,讓您停不下來。
鹹鴨蛋在中國的製作是分佈比較廣的,這是來自廣西北海的鹹鴨蛋,鹹香可口,浸出紅油,讓您吃起來也噴香,搭配上冰爽的綠豆糕會別樣一番風味。
麻鴨是家鴨的一個品種,擁有幾百年的養殖歷史,採用鴨蛋鴨蛋製作的鹹鴨蛋,紅心流油,吃起來鹹香可口,帶有農家人特色的味道哦。
蛋黃沙油,蛋白柔嫩,吃起來鹹鮮潤口,筷子一紮,紅油冒出的味道,咸度適中,味道鮮美,夏日切食幾個,爽口也利於降溫祛暑哦。
經常在湖裡游的麻鴨,會食用大量的水產食物,為蛋品提供高品質的營養,這也許是鴨蛋多來自湖海的地區原因吧,這色澤誘人的高郵菱塘鹹蛋也是誘人食欲的美味哦。
微山湖是咱們中國十大淡水湖之一,這裡物產豐富,水裡的各類魚蝦是鴨子少不了的美味,青皮紅心的鴨蛋,通過醃制後鹹香可口,適合這個季節品味哦。
洪湖也是我們國家重要的湖泊區,這裡不僅有美味的鹹鴨蛋,還有更多洪湖的味道,鹹潤可口的鴨蛋,不同地區擁有不同的味道,也許也這是一份鄉音鄉味吧.