隆冬季節：天寒地凍，草木凋謝，凍冰伏出，北風呼嘯，動物進入了冬眠時期，人們的室外活動也大大減少。冬季的嚴寒氣候使人體的新陳代謝功能降到了一年的最低潮。在這個嚴冬的季節裡，由於代謝水準較低，能量和熱量供應不足。
起居調養：人體的陽氣來源於腎臟，腎是生命活動的原動力。寒冬來臨之時，人體需要有足夠的熱量和能量來抵禦寒冷。倘若腎功能虛弱，就會出現陽氣不足的現象，甚至出現頭暈、心慌、氣短、腰膝疲軟、乏力、小便失禁等症狀。所以，冬季理應滋養腎臟，養腎的方法很多，如在冬季可適當進補，使較充分的陽精保持在體內，一旦春季到來，陽氣升發，即可及時供給能量及營養，以扶助陽氣，即“春夏養陽”，使陽氣得到恢復和調養，待到冬季來臨不致因為陽氣過度虛弱而生髮疾病。
冬是五行的“水”：腎主水：人體的水液代謝，主要靠腎的氣化作用。在正常情況下，水液通過胃的受納，脾的轉輸，肺的輸布，通過三焦，將其液之清者敷布全身，濁者化為汗與尿排出體外，維持水液代謝的相對平衡。若腎的氣化失常，水液代謝障礙，就會發生水腫，小便不利等病症。
冬季飲食攝養：冬天，容易腎虛，補腎益氣是這個季節最需要做的。
宜：熱食，進補，辣椒、胡椒、燉肉、牛羊肉，火鍋，涮肉；忌：粘硬、生冷
食譜：核桃黑芝麻黑豆粥
核桃、黑芝麻、黑豆、大豆、黑米
核桃仁補腎強腰，補虛強體，提供營養，黑芝麻滋陰補肝，為延年益壽佳品，而黑豆就是一種有效的補腎品，核桃芝麻黑豆粉主要成分就是這三種食材，這三種食材的組合更加有效的補充人體精血，強腎養氣等。
[說明] 上述諸品低溫烘焙熟後，磨成粉，每日早晚各取50克，以開水沖調成糊，加入白糖、蜂蜜調味