等待盲品的酒款 由波爾多葡萄酒高手自行組隊，並各自代表一個產區，派出自己最愛的葡萄酒款，交由其他門派的高手公正點評，是不是就能誕生一份經得起時間和大眾的考驗的“波爾多琅琊榜”呢？這就是傳說中的波爾多葡萄酒武林大會，它有一個洋氣而有料的名字：“波”動你心（Somm Like it Bordeaux）。自波爾多葡萄酒學校推出“波”動你心以來，它已在全球多個國家及城市舉辦，並發佈多份具有權威性的最受歡迎波爾多酒單。近日，風靡全球的它漂洋過海來到了中國，首次亮相上海，受到國內波爾多酒友們的熱烈追捧，更誕生首份由中國團隊評選的波爾多榜單，意義重大。
六位領隊招兵買馬，各大產區高手過招
為招募“波”動你心甄選的6名團隊領袖，波爾多葡萄酒學校提前向眾多優秀且專業的葡萄酒專家發出了邀請。6名領隊確定後，其他5位團隊夥伴由領隊自行招募，最終產生36名成員參與。成員們來自各行各業，他們也許是葡萄酒愛好者、媒體從業者、酒商……但唯一不變的標準是：每位參與者都必須擁有專業且豐富葡萄酒知識和品鑒經驗。報名時，每隊都會自行選擇一個波爾多法定產區，作為自己隊伍的產區代表。每個隊員都將根據200元–600元的價格範圍，推薦自己認為最能代表該產區品質或特質的一款酒。為維持盲品的樂趣，他們將不被允許提前告知其他人自己的推薦。最終，上海站的6個小組分別了代表梅多克和格拉夫家族、波爾多和優級波爾多、波爾多甜酒、波爾多山坡、波爾多右岸、波爾多幹白這六大波爾多法定產區，並預選出36款各具特色的波爾多酒款，開啟了當晚的品鑒旅程……
36位專家2輪盲品，只為甄選最佳葡萄酒
波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）亞太區代表與波爾多葡萄酒學校代表致辭 10月12日晚，被提前招募的36名波爾多專家，與波爾多葡萄酒學校中國區項目主管楊薇女士、波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）亞太區代表湯瑪斯·朱力安（Thomas JULLIEN）先生等主辦方代表，齊聚上海波爾多主題酒吧布迪格樂Le Bordelais外灘店。簡單輕鬆的Pre-drink及主辦方致辭之後，甄選現場以兩輪團隊盲品，公正地決出當晚最受歡迎酒款名單。第一輪為分組盲品，6組團隊分別盲品自己代表產區的葡萄酒，討論並投票決出最喜歡的2款，如此誕生了12款一輪優勝的波爾多葡萄酒。但此時，酒款的真實身份尚未揭曉。各組之間也能相互交流的二輪盲品，將現場氣氛推向一個高☆禁☆潮。12款一輪優勝酒放在吧台，任酒友們全方位檢驗。這輪品鑒結束之後，大家自行投出寶貴的兩票。二輪盲品的結尾時，將奉上精心準備的可口配酒小食，供評選眾多與美酒配對的美食組合。
評委們仔細品味葡萄酒，並商討結果 冠亞軍酒款出爐揭示波爾多平均品質提升
緊張的票數統計後，楊薇女士現場公佈了得票數最多的2瓶葡萄酒編號，並揭曉它們的真實身份。令人有些意外的是，“波”動你心甄選活動上海站最受歡迎的兩大贏家酒款，均來自波爾多山坡產區，分別為：亞軍Chateau Cadet,Castillon Cotes de Bordeaux 2010，以及冠軍Chateau le Puy Cuvée Emilien, Franc Cotes de Bordeaux 2013。
從左至右：“波”動你心冠軍Chateau le Puy Cuvée Emilien, Franc Cotes de Bordeaux 2013 亞軍酒款Chateau Cadet,Castillon Cotes de Bordeaux 2010
同時，每位領隊都收到了波爾多葡萄酒學校精心準備的神秘禮物。現場也隨機抽取兩名活動參與者，獲得當天的終極大獎——波爾多之旅。
從左至右： 6名團隊領袖，波爾多葡萄酒學校中國區項目主管楊薇女士，波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）亞太區代表湯瑪斯·朱力安（Thomas JULLIEN）先生
楊薇女士表示：“評選結果在意料之外，又在情理之中。優雅平衡的波爾多葡萄酒，在口味選擇上十分多樣。以往並未被各路品酒客所重視的波爾多山坡產區，此次奪得頭籌，預示著波爾多葡萄酒的平均品質正不斷提升，也代表了中國酒友對波爾多各大法定產區的瞭解加深。未來，波爾多將創造出更多的可能性。”