中國實行節儉政策之前,葡萄酒消費主要集中在高端市場,用昂貴葡萄酒送禮是中國人打通“關係”的途徑之一。經過三年來的政策環境變化後,葡萄酒開始走入“親民時代”,大眾消費成為主流,釀酒商和分銷商已經逐漸把行銷的焦點從府官員轉移到普通消費者。
2014年以來,受市場復蘇和“零關稅”政策的雙重刺激,進口酒市場呈現出迅猛增長的態勢,已然成為酒業的又一個風口。2015年全年,我國酒類累計進口量為582,793.29千升,同比增長42.40%,進口額37.35億美元,同比增長29.70%,兩項增長指標均創下了2013年探底之後的一個新高。進口酒市場中,啤酒、葡萄酒的進口數量和金額均大幅增長,只有烈酒的進口金額同比下降,但降幅趨緩。無論從進口量還是進口金額來看,葡萄酒都是進口酒類中最大的品種,進口量占比為29.93%,進口金額占比為52.85%。
根據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會的酒類進口統計資料顯示法國和澳大利亞繼續保持在原瓶裝酒市場的領先地位,國內80%以上的瓶裝進口葡萄酒原產地集中於法國、澳洲、智利、西班牙四國。
進口葡萄酒進入中國市場給消費者帶來更多高品質、高性價比的優質葡萄酒選擇,原瓶酒進口價格下降,葡萄酒競爭格局已由最初的低門檻、小規模、低價格轉變為品牌和性價比的競爭。但由於目前國內消費者品鑒能力不足,葡萄酒市場仍處於品牌繁多、價格不明晰的混戰格局,品牌集中度的提升空間廣闊。
澳大利亞的原瓶裝酒的進口均價不僅穩步提升,其市場份額也由18.1%增至23.4%。2015年澳大利亞出口到中國的紅酒數量也顯著上漲。南澳大學的研究發現,購買澳大利亞進口紅酒並消費頻繁的中國消費者數量不斷上漲,“外賣”型紅酒的增長是助推澳大利亞紅酒銷量增長的主要動力,而不再是那些在餐廳內飲用的紅酒,也就是說消費者更多地在網路商城、酒類商店,甚至在雜貨店購買紅酒。
同時,人們飲用紅酒的場合也有所改變,以前人們通常在正式場合才飲用紅酒,如8人至10人共飲一瓶紅酒的婚禮宴席或企業聚會,而現在這些場合更加隨意。這說明國內葡萄酒市場日漸成熟,消費者選擇更加理性與多樣化,這也意表明“舊世界”葡萄酒與“新世界”葡萄酒之間的競爭愈加激烈。