肉沫拌面
材料： 乾麵條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫、1個洋蔥，切成薄片、2瓣大蒜，切成薄片、大一把菠菜、鹽和胡椒粉、3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。
1.將麵條煮熟，撈出瀝幹水。開火，等鍋熱後加入一到兩湯匙油，加入肉沫，翻炒至變肉沫變色。
2.加入洋蔥和大蒜，繼續煮加熱直至洋蔥變軟。
3.加入菠菜，用鹽和胡椒粉調味。
4.最後加上麵條進行翻炒就完成啦！
喜歡吃辣的可以加一些辣椒油~
太好吃啦！這麼大一碗都覺得不夠~
雞塊拌面
材料： 半斤雞塊、½茶匙鹽、½茶匙糖、1½湯匙玉米澱粉、1-3湯匙花生油或植物油、一個紅甜椒或把幹紅辣椒、花生米，蔥段、煮熟麵條
醬料：1½湯匙切碎的薑、1½湯匙切碎的大蒜、2大湯匙水、2茶匙魚露、1大湯匙醬油、1湯匙牡蠣醬、1湯醋、1湯匙糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬
1.用鹽，胡椒粉，糖和玉米澱粉醃制雞塊，用手攪拌，確保醃制均勻。
2.將姜、蒜和切成薄片的紅辣椒切成薄片。與水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌製成醬料。
3.等鍋熱了之後，放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒結束後，將雞塊盛出來。
4.擦鍋，加1湯匙油，中火加熱。依次加入紅辣椒、生薑和大蒜。煸炒大約3-4分鐘後加入之前調好的醬料，改成小火，加入雞塊，使雞塊沾滿醬料。最後撒上花生和蔥段。
5.將煮熟的麵條放入鍋中一起翻炒就大功告成咯！一個字，香！
如果覺得雞肉太油膩或者是想減肥，可以將雞肉換成烤制過的花菜，其他步驟都是一樣的~