白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料（主要為糧穀）製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。
俗話說，就是糧食精，越喝越年輕，適量飲酒對身體是有好處的；所以，很多人愛喝酒，而且我們中國有什麼事都離不開酒，酒桌子上好談事嘛。那你知道，在喝酒的時候吃什麼東西會和酒 "水火不容" 嗎？
今天給大家普及一下，以後喝酒吃飯要注意哦。
一、番茄和白酒：造成胸悶氣短
番茄中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
二、胡蘿蔔和白酒：會使肝臟中毒
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和白酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
三、核桃和白酒：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血
兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
四、柿子和白酒：易患結石
酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
五、牛肉和白酒：引起牙齒發炎
牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
六、海鮮和白酒：易患痛風
海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
七、牛奶和白酒：易得脂肪肝
八、啤酒和白酒：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
九、濃茶和白酒：想解酒，適得其反
有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
白酒在我國有幾千年的歷史，我們生活中更離不開酒，但以上食物跟酒一起食用是對身體不利的，大家以後可要注意了；還有就是適量飲酒有益健康，可不要貪杯哦，要知道，喝酒一時爽，事後醫院趟。