許多家長聞脂色變，對高脂肪類食物總是敬而遠之。殊不知，這種做法反倒讓寶貝的體質變得越來越差，甚至出現多種維生素缺乏症呢！
【揭開脂肪的真面紗】
脂肪是我們機體重要的營養成分，是提供機體熱量的最主要來源，對小寶貝來說，脂肪可以為他們提供35%左右的熱量。脂肪由甘油和脂肪酸組成，脂肪酸又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。好脂肪能夠滿足寶貝對熱能的需要，有利於寶貝神經系統的發育，吸收脂溶性維生素，保護寶貝的臟器。
1.母乳最安全
對於小寶貝而言，母乳是寶貝們攝取脂肪最安全的來源，母乳中的脂肪含量高達40%，除了可以給寶貝們提供一定的熱量外，還可以促進寶貝的腦部發育。對於母乳不足的媽咪，也可選擇配方奶粉為寶貝補充不足的熱量，配方奶粉屬於模仿母乳結構的乳製品，營養十分接近母乳。
給寶寶選奶粉，你可能忽略了一個重要因素——牛奶蛋白的致敏性！崔玉濤男神在文章裡說過：“如果（母乳不足）必需添加配方粉，應該選擇乳蛋白部分水解配方，而不是普通乳蛋白配方，以減少乳蛋白過敏的發生。以雀巢的適度水解工藝為例，它“聰明”地將大分子牛奶蛋白“打散”，並精准切斷過敏原，連續15年被德國GINI證實能夠有效降低牛奶蛋白的致敏成分。
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3.動物性食物與蛋類添加要適當
相對不飽和脂肪酸而言，飽和脂肪酸比較穩定，不容易氧化（變質）成為反式脂肪，少量攝入無害身體健康。一般來說，動物性食物中的脂肪酸多為飽和脂肪酸，動物性食物以畜肉類含脂肪量最豐富，脂肪含量多數在10%以下。魚類脂肪含量多數在5%左右，蛋類中以蛋黃含脂肪量最高，約為30%左右，所以，蛋類也是寶貝獲取脂肪的重要來源。
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2.好油攝入最佳
含有不飽和脂肪酸的植物油可是寶貝良好的脂肪來源之一，好油自然要含有豐富、有益的營養成分，所以，像包括EPA、DHA、亞麻油酸等成分的油脂應成為媽咪們的首選油脂，它們不僅有益於心腦血管健康，預防各類病變，還可有防過敏等功效，魚油、海豹油、亞麻仁油等都屬於這一類油脂。
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4.谷類、堅果、豆類不可少
堅果類食物中富含不飽和脂肪酸，其中以核桃、杏仁、花生仁、葵花子仁等含量最為豐富，此外部分糧食，如玉米、高粱、大米、紅小豆、小米等中也含有一定的不飽和脂肪酸，同樣可以為寶貝提供脂肪。豆類中以黃豆、紅小豆、黑豆等不飽和脂肪酸含量較豐富。
5.按年齡段讓寶貝健康攝取脂肪
我國營養學會明確規定：0~6個月寶貝的脂肪攝入量應占總熱能的45%~50%；6~12個月寶貝為35%~40%；2~6歲寶貝為30%~35%，6歲後的寶貝為25%~30%。這些資料提醒媽咪們，寶貝膳食中的脂肪供應一定要足量。
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