中醫學裡把人的體質大致分為寒性、熱性、虛性、實性。再具體深入可劃分成平和體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、血瘀體質、氣鬱體質、過敏體質九大類,每種體質都有自己的獨特的特點,每種茶飲也有自己的獨特的功效,人們要根據自身體質的不同選擇適合自己的對症茶飲。
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平和體質,選用益氣的茶飲;
濕熱體質,選用清熱利濕的黑茶、綠茶較佳;
痰濕體質,選用健脾化痰祛濕的綠茶為宜;
陽虛體質,選用暖陽溫脾養腎的紅茶;
陰虛體質,選用滋陰養肝補腎的烏龍茶;
氣虛體質,選用補氣健脾潤肺的紅茶,亦可搭配黨參、黃芪;
血瘀體質,選用活血養血的花茶;
氣鬱體質,選用理氣解鬱的綠茶;
過敏體質,儘量選紅茶、普洱茶等發酵後的茶,少數對綠茶不過敏者也可選用綠茶。
平和體質
這種體質的人體形健壯勻稱,飲食規律正常,睡眠品質好,二便通暢,面色紅潤有光澤,雙目水潤有神,頭髮黑亮濃密,性格樂觀開朗,精力旺盛充沛,平素不易患病,對外界環境有很好的適應能力。常見主要是年輕男性,隨著年齡的增長,平和體質的人銳減。
養生關鍵
平和體質的人無需過度調養,平時加強運動,注意膳食平衡,在選擇茶飲時,按照養生茶飲法則“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶”即可,沒有過多的禁忌。但也要根據具體自選茶飲時,可適當選用一些有養陰益氣的功效的。
推薦茶飲
春季清肝明目茶
綠茶葉、枸杞子,黃芪,白菊花,共同置於杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
夏季解暑生津茶
烏龍茶葉、薄荷、五味子、菊花、枸杞子,共同置於杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
秋季滋陰潤肺茶
烏龍茶葉,枸杞子,金絲小棗,共同置於杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
冬季祛寒暖胃茶
生薑,米醋,紅茶,紅糖
將姜片置於米醋中浸泡一夜後放入茶杯中,加入茶葉,以沸水沖泡,加入適量紅糖攪拌均勻後即可飲用
注:均是每天一劑
濕熱體質
濕熱體質的人體形浮腫虛胖,總是油光滿臉,極易生痤瘡粉刺,舌苔膩,大便不爽,肛門灼熱,小便短少,性格急躁易怒、對外界過濕、過熱、溫度過高的環境很難適應。這種體制的人主要集中在喜歡吃高熱量煎、炸、燒等食物或嗜煙好酒、生活壓力過大的年輕人。男行多表現為陰囊潮濕,女性多表現為白帶過多。
養生關鍵
濕熱體質的人飲食要清淡,少食辛辣油膩的食物,應多食清熱燥濕的食物。在茶飲選擇上黑茶、綠茶較佳,因為黑茶屬全發酵茶,富含豐富的茶多酚、蛋白質、維生素等,有健脾和胃,燥濕泄熱的功效。綠茶性寒涼,有很強的清熱降火的作用。也可在黑茶、綠茶中加入紫蘇葉、薏米、冬瓜等促進排泄的食材,幫助人體將多餘的水分排出體外,達到消除水腫的作用。
推薦茶飲
金銀甘草茶
甘草、金銀花、綠茶共同置於杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘,開蓋可飲
連梅綠茶
烏梅、黃連共同放置與鍋中,加入適量水,大火煎沸,取藥湯沖泡綠茶,10分鐘後可飲
黃芩綠茶
將黃芩置於鍋中,加適量水,大火煎沸,取藥湯沖泡綠茶,10分鐘後可飲。
蒼柏綠茶
將黃柏,蒼術置於鍋中,加適量水,大火煎沸,取藥湯沖泡綠茶,10分鐘後可飲
茉莉迷迭香
迷迭香、洋甘菊、茉莉花、綠茶共同置於杯中加沸水,待20分鐘後加適量蜂蜜,攪拌均勻即可
痰濕體質
痰濕體質的人最大的特點就是體型肥胖,腹部鬆弛肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰,眼睛浮腫,胸悶不濟,多喜歡肥甘厚味的食物,懶動嗜睡。性格比較溫和,穩重。
這種體質的人大多集中在管理階層或生活較安逸中的老男人,且男性居多,這類人高發高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等。
養生關鍵
痰濕體質的居住要乾爽,不要潮濕,陰雨季節尤其注意避免濕邪侵襲。飲食應清淡少食甜膩肥厚的食物。長期堅持入慢跑、散步等。
脾肺腎三藏協同作用導致痰濕體質的形成,所以,在選用養生茶飲時著重對脾、肺、腎的調補、陳皮、茯苓、連翹、荷葉等是痰濕體質常用的養生茶飲藥材。
推薦茶飲
荷葉麻竹茶
升麻、蒼術、荷葉、綠茶共同置於杯中加沸水沖泡,稍涼後即可飲用
茯苓桂枝茶
茯苓、桂枝、柏樹、甘草、花茶共同置於杯中加沸水沖泡,待5分鐘後即可飲用
五菱花茶
豬苓、茯苓、澤瀉、桂枝、白術共同置於鍋中,文火煮沸後,以藥湯沖泡花茶,稍涼後即可飲
陽虛體質
陽虛體質的人最顯要的症狀就是怕冷,手腳總是發涼,腰腹膝關節不能受冷。精力不足,非常嗜睡。
養生關鍵
陽虛體質的人重要的就是補陽,春夏時要注意培養本身陽氣,活化身體機能,冬季要去寒就溫。養生茶應選用驅寒補陽,溫腎壯陽。
推薦茶飲
人參花茶
人參置於鍋中,文火煎煮約30分鐘,用藥湯沖泡花茶
黨參黃米茶
將黨參黃米共同置於鍋中,三碗水煎成一碗水即可
人參核桃茶
人參切片,與核桃共同置於鍋中,武火燒開後,再用文火煎煮約1小時
陰虛體質
大部分陰虛體質的人都形體很消瘦,常常心煩意亂。怕熱,手腳心發熱,面頰潮紅乾燥。嗜吃涼的東西,對春夏季的適應能力很差。
養生關鍵
主要讓自己心態平和。多做一些運動。著重滋陰補腎,清熱潤肝。多食用清淡滋補,少吃辛辣油膩的食物。應多選用有養肝補腎滋陰的茶飲。如,烏龍茶,西洋參。
推薦茶飲
枸杞五味子茶
將紅茶、枸杞子共同放於杯中,加沸水放蓋悶泡30分鐘即可
益腎養肝茶
將綠茶、枸杞子、熟地黃、炙首烏、當歸、杭菊花搗碎混合放于茶包中,加廢水悶泡20分鐘即可
枸杞首烏茶
烏龍茶、枸杞子、何首烏共同置於杯中,沸水沖泡10分鐘即可
氣虛體質
氣虛體質的人體形消瘦或肌肉綿軟不結實、精力不濟,健忘嗜睡,懶言少語,講話聲音低弱怯懦,對風、濕、寒等適應能力差。
養生關鍵
氣虛體質這補氣益氣是養生的重中之重。脾胃腎肺皆當溫補。生活規律正常,注意防寒補暖。選用性平溫和,如大棗、紅薯、蘋果,小米等有溫補作用的食物。適飲紅茶,同時搭配一些黨參、黃芪、靈芝等養生茶飲藥材
推薦茶飲
黨參紅棗茶
黨參和紅棗共同置於鍋中,加入適量水煎煮,待5分鐘後取汁,以藥汁沖泡即可。
茯苓人參茶
茯苓、人參、白術、甘草共同置於鍋中到倒水煎煮,以40分鐘後以藥湯沖泡花茶
黃芪茶
將黃芪、大棗共同置於鍋中,加水煎煮半小時即可。
血瘀體質
血瘀體質,血液流通不暢,大多形體消瘦,皮膚晦暗,身上容易出現瘀斑,掉發較嚴重,比較健忘。
養生關鍵
血瘀體質者關鍵在活血化瘀,多做有益血脈流通的運動,如太極拳,八段錦等。多食黑豆、紫菜、海帶等具有活血化瘀的食物。選飲三七、當歸、丹參等。
推薦茶飲
黑豆紅花茶
將黑豆、紅茶置於鍋中,倒入適量清水,武火煎沸後轉至小火,黑豆開花後,去渣留汁加入紅糖
丹參益母茶
將益母草、丹參、香附、花茶混合用沸水沖泡
益母月季花茶
月季花與益母草混合放於杯中,加蓋悶泡5分鐘後加入適量黃酒即可
氣鬱體質
氣鬱體質的人大多體形偏瘦,容易焦慮不安且多愁善感,失眠健忘。咽喉部總有異物堵塞感。
養生關鍵
氣長期滯留體內不能外達,形成氣鬱,養生關鍵在於疏通氣機,多食燕麥、高粱、蘑菇、菊花,玫瑰花等具有解氣鬱,健脾和胃功效等食物。多飲用玫瑰花、菊花、陳皮、佛手、柳丁等。
推薦茶飲
佛手綠茶
將佛手綠茶共同放於杯中,加入沸水沖泡加蓋悶制10分鐘左右即可丹
參紅棗茶
將丹參,炙甘草,合歡皮,紅棗,浮小麥混合置於鍋中,文火煎約半小時,去渣留汁後飲用
過敏體質
過敏體質大多有生理上的缺陷,不同程度過敏反應,許多都是先天的不足,遺傳性的疾病,也有些是藥物原因導致的過敏體質。形體上沒有明顯的表現或畸形的特徵。
養生關鍵
過敏體質的人因為體質較特殊,應多選擇紅茶,普洱茶等發酵後的茶葉,極少數對綠茶不過敏者也可選用綠茶,同時搭配一些具有祛風除濕的藥材。有黃芪、白術放風等。
推薦茶飲
黃芪白術茶
黃芪、白術、防風、綠茶混合置於鍋中,加沸水煎煮約5分鐘,以藥汁沖泡綠茶即可
蒼耳子薄荷茶
將超過放涼後的蒼耳子與辛夷花、薄荷、混入放入茶包以沸水沖泡即可
防風金銀花茶
將金銀花、防風,薄荷、甘草用清水過濾後混合置於鍋中,悶泡20分鐘,去渣留汁即可