被譽為海之珍品的海參，冬天滋補養生的選擇。
1.中藥海參湯：將水發刺參切片或塊，根據本人身體狀況，在醫生的指導下加入一些中藥，如：西洋參、鹿茸、枸杞等，加熱煮沸，溫熱服食。
2.海參粥：取水發海參1只（約50克），粳米100克，將海參切成片與粳米同時煮成粥，溫熱服用。
3.海參雞肉湯：水發海參150克（幹參30克），雞肉250克，再加水適量，共飩湯服用。
4.海參蛋花湯：取水發海參一隻切段打入雞蛋，製成雞蛋湯，溫熱服用。
5.海參蔬菜湯：將海參切片，入鍋燒開後，加入少量番茄丁或青菜（一個人喜好添加），加鹽、味精適量，用澱粉勾芡即可。
6.海參蜂蜜：將發好的海參切片，用適量蜂蜜調食。
純淡幹海參是幹制海參的極品，泡發比其他品種繁瑣，下面介紹一下泡發的說明，保發12倍率
2、將幹海參用清水沖洗1分鐘洗掉表面浮塵，放入0-4℃環境下（冰箱冷藏保鮮層），用純淨水浸泡72小時，期間每12小時換一次水，直到海參泡軟。
3、用剪刀沿腹部切口剖開，去掉頭部白色海參牙和緊挨著的鬚子（海參腹部的五條白色內筋請保留），清洗乾淨繼續浸泡24小時，期間換一次水（冰箱冷藏保鮮層）。
4、在潔淨、無油的鍋內（推薦：不銹鋼鍋），放入大量的純淨水將海參大火煮沸後，調至慢火煮約50分鐘左右，關火（蓋上鍋蓋），直至自然涼透。
5.將自然冷卻後海參重新換水，放入0-3℃冰箱冷藏中漲發48小時，期間每12小時換水一次，兩天后即可食用。
6.將泡發好的海參放入密封袋中，可裝入適量的水以便長期保鮮，放入冰箱冷凍，需要時，提前解凍（解凍後請加熱食用） 淡幹品質是咱家名列前茅的標準，價格是純淡幹的批發低價，順豐包郵，歡迎進店選購.