蜜餞”原意是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃制的加工方法，現已演變成為我國的傳統產品名稱。
基本資訊
1.補充糖份
蜜餞中含有較多易被人體吸收的葡萄糖和果糖等，常食能補充能量。
2.止咳化痰
常食蜜餞具能起到開胃消食，止渴化痰的功效。
3.補充營養
蜜餞中的營養豐富，如礦物質，氨基酸，纖維素等，基本保持水果的大部分營養，可以補充人體所需營養。
選購技巧
一看品牌。雖說大型超市銷售的知名企業生產的蜜餞也出現過問題，但概率要小得多，比起小作坊生產的產品總是讓人稍微放心一些。所以，儘量挑選口碑好的品牌。
二看包裝、看顏色。蜜餞包裝上必須有清楚齊全的資訊，產品名稱、配料表、製造者或經銷商的名稱和產地、生產日期、保質期等等。不要購買包裝簡陋的產品。顏色特別鮮豔的蜜餞不要購買。
三聞氣味。打開包裝後一定要注意蜜餞不能有異味。
四看狀態。好的蜜餞肉質細膩，糖分分佈均勻，沒有破裂、殘損，表面幹濕程度基本一致；劣質蜜餞則相反。