蘋果派聽著熟悉，吃著陌生，因為很西式，一般人在家裡也不會想去做。不說別的，只看派的分量就相當的西方胃，就算小編號稱大胃王，吃完也是一臉生無可戀。
不過還是不能否認蘋果派有它獨特的美味，今天咱就來分享一款中西結合後的簡易蘋果派，分量小，做起來簡單，重點是口感還一樣的好。
材料
皮：麵粉125克、黃油20g+50g、糖2.5g、鹽0.75g、水63g
餡：蘋果、黃油5g、糖30g、鹽少量、玉米澱粉適量
做法
1.先做餡，把蘋果去皮，然後切塊
2.取5克黃油放平底鍋裡，放入蘋果塊，再加入30克糖，加糖後會出水，最後再加一點點鹽
3.等蘋果軟點了，取水10g加入玉米澱粉勾芡
4.關火加入肉桂粉和檸檬汁拌勻，餡就做好了
5.現在做皮，先和麵，將麵粉、20g黃油、糖、鹽、水，和在一起，醒一會兒
6.把面擀開，放50g黃油，再蓋上
7.蓋好擀開，折三折，再擀，反復三次，最後把擀好的面切成4塊，每塊放入蘋果餡
8.對折後把邊壓好，刷上蛋液，放入175度烤箱，烤10分鐘就差不多了，不同烤箱根據具體情況作調整
最後美味的蘋果派幾做好了。