“ 穀歌想用2億收購這家用素食做牛肉漢堡的公司，結果遭到了拒絕！
新鮮的蔬菜，配上剛剛煎熟的牛肉~說到這裡，小編已經默默地訂了兩個漢堡，以便更深入的為小夥伴們介紹下面的這個素食牛肉漢堡~
說到漢堡，必備的食材就是肉~~~那麼無肉的素菜漢堡呢？別鬧了，美國人絕對要跟你玩命！
可接下來要說的這家公司 Impossible Foods，就是用素食製作出了牛肉的味道，如同特斯拉改變汽車行業一樣，改變了漢堡！其實，道理很簡單。。。就是咱們中國最拿手的素齋飯啊！
Impossible Foods 的模擬牛肉餅，採用的配料是椰子油拌入土豆，靠得是熟土豆顆粒的綿軟與顆粒感，來模仿肉的粘度質感和脂肪顆粒感。同時從酵母中提取化合物來使得她更有“肉質”的色澤。
Impossible Foods 的模擬牛肉餅
和真肉餅看起來並無區別
同樣需要煎炸過程
這樣就完全和普通的牛肉餅無異了
Impossible Foods 素食牛肉味漢堡，由於既滿足了美國人的無肉不歡的吃貨習慣，但又迎合了近年來要求健康飲食的風潮。一經推出便得到了各界的超高肯定！
喜歡大快朵頤的美國人
當然頻頻點贊
穀歌曾經提出要以 2-3 億美刀收購他們，然而 Impossible Foods 根本不屌一眼。2015年，這家公司拿到了D輪 1.08 億美刀的融資，瑞士銀行領頭，Viking Global Investors 跟投，李嘉誠和比爾·蓋茨也都摻和了一腳！
李嘉誠品嘗 Impossible Foods
世界頂級餐飲集團之一 Momofuku 的老大 David Chang 在今年四月也試吃了他家的素食漢堡。得出一個這樣的結論：“我嘗到了未來的味道。。。雖然它是素食做的，但這個漢堡多汁，嘗起來就和牛肉一毛一樣啊。。。。我相信它會改變整個飲食界的格局。”
Momofuku 餐飲集團老大
David Chang
不僅如此，美國的知名媒體 Vox 主編 Ezra Klein 在採訪了 Impossible Foods 之後也試吃了一下，然後讚不絕口:“我嘗了這個素食漢堡，OMG！太好吃了！...還有沒有機會，我想投資！”
Vox 主編 Ezra Klein
他還把 Impossible Foods 和特斯拉作比較，認為倆家公司都是精益求精，受眾人群全是那些願意為高品質出高價的用戶，並表示，這個漢堡更美味，而不是，這個漢堡能保護環境！
lmpossible Foods 團隊成員
兩家公司都在嘗試解決全球性的問題——汽車和食物，並不是從道德的角度來強迫人們，促成交易，就好像你買特斯拉時，不是因為它能夠保護環境，而是因為它的性能好、夠酷炫、能裝逼！其實，企業家要明白一個事情，就目前的大眾消費心態來說，環保就等於裝逼、健康就等於更高級的裝逼！
Impossible Foods 的 CEO Brown 說：“一個成功的小眾產品，是不可能解決一個全球性的問題的。當你的消費者願意千里迢迢的來買你的產品，這就意味著你的付出，得到了更高品質的回報，否則你就是在浪費時間。這就是我們的理念。”
今年 Impossible Food 的第一家漢堡店馬上就要在美國紐約開張了。在未來幾年內，也會陸續有更多的店鋪不斷開張。
希望天朝的素齋界儘快也嫁接一下速食連鎖業，搞出個環保健康范兒的高逼格時尚素齋連鎖餐廳。。。別老是躲在那些廟堂深處、各種高大上的私密會所裡吊人胃口玩那些天價的素齋了！找一個更為廣闊也更為全民服務的市場，做出特色的素齋速食連鎖，不好嗎？
時代已經轉變了，健康才是真逼格！