近期，秋葵在朋友圈成了高大上的潮流標杆。大家紛紛開始嘗試秋葵，吃過之後還不忘曬照。秋葵的流行不僅因為它果肉滑嫩，而且營養豐富，其嫩果硝酸鹽含量遠遠低於一般的葉菜類，是餐桌上的食用佳品。
秋葵全身都是寶，根、莖、花、種子、葉片等均可入藥，並對人體有多種功效。
1、增強抵抗力
秋葵嫩果中含有豐富的營養成分，長期食用秋葵能夠可以增強抵抗力。
2、抗癌
秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌的能力。
3、美容養顏，預防心血管疾病
秋葵中含有豐富的維生素C和可溶性纖維素，能夠清除自由基，達到美白肌膚、抗氧化的作用。還可以預防心血管疾病發生。
4、保護眼睛
秋葵嫩莢富含各類維生素，尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量最高，能保護視網膜，緩解眼疲勞、預防白內障的產生。
5、強腎補虛
秋葵中的特殊成分，可以強腎補虛，提高精液產量，被稱為“植物偉哥”。
6、護胃
秋葵中含有的果膠、牛乳糖等成分，有促進消化、保護肝臟、潤腸健胃的功效。而7果膠和多糖等組成的粘性物質，還可以增加胃蠕動、防止便秘，進而預防腸癌。
7、減肥
秋葵低脂低糖，還富含果膠纖維，能促進機體內有機物的排泄，減少毒素在體內積累，降低膽固醇的含量，是良好的減肥食品。
8、抗疲勞作用
秋葵含有的營養成分對疲勞恢復、抗疲勞能力提高具有促進作用。這讓秋葵也成為了許多國家運動員的首選蔬菜。