白毫銀針，身形修長，在水中搖曳如美人在跳舞，婀娜多姿，所以白毫銀針在白茶中素有“美女”、“茶王”之美稱。
白毫銀針產量極少，因為只在春季採摘，鮮葉原料全為茶芽。頭水採摘的白毫銀針芽頭肥壯，滿披白毫，色白如銀，是白茶中的珍品、極品。
銀針因為全為嫩芽，它的泡法就比較講究，太高的溫度會影響茶本身的發揮，所以若是蓋碗泡，應將沸水涼至90度左右，再進行沖泡。這樣能更大程度的品嘗到白毫銀針的口感，以及內在的物質。銀針泡法有很多種，如果不想太過繁瑣，可以直接取玻璃杯，置入5克左右的茶量，就可以沖飲了。
白茶的保健效果是比較不錯的，當然作為白茶的頂端白毫銀針對人的健康當然也會有很大的幫助：
養生作用
白毫銀針茶六大養生作用，養心、養肝、養目、養神養氣、養顏。
防輻射功效
白毫銀針具有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射對人體的危害。
緩解疲勞功效
白毫銀針是解乏茶，白毫銀針茶具有耐泡的特點，白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。
清心安神功效
白毫銀針是安神茶，白毫銀針茶清熱降火，清心安神，有助於健康良好的睡眠。
抗衰老作用
白毫銀針是女人茶，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
清熱降火功效
白毫銀針是伴侶茶，喝酒容易上火，飲用白毫銀針茶可降酒後虛火，是社交應酬的好伴侶。