在容易身心倦怠的季節，充滿能量的禁欲系午餐必不可少！一想到變美在午餐之後，燥熱的天氣、出油的肌膚、以及讓人身心俱疲的感情……全部在這午餐之後化為烏有了！
記得亦舒小說裡的職場女主，中午統統不吃飯，永遠都要吃上一個冷冷的沙拉，整個下午才能神采奕奕。
中國的養生觀念，並不鼓勵女生多吃冷食生食，所以呢，希望用沙拉作為午餐來keep fit也要考慮季節，現在，最好的季節來到啦！
時髦的姑娘們已經開始用梅森瓶帶沙拉嘍！這樣的午餐健康又有逼格，更加適合開始為露膚而減肥的姑娘們。
美醬本期的小課堂，就要step by step分享這種逼格沙拉的製作技巧。
首先你需要有一個梅森瓶，這種梅森瓶在美食界也算小有名氣。
其次也就是最重要的，你要具備一定的健康搭配概念。
完美的食材搭配出的沙拉，補充的營養成分不同，美味程度也各不相同。（沒那個概念也不用擔心，後面美醬會列出很多的搭配，讓你隨心選擇）
我們就先從這個最基本的款式，開始講解製作方法。
1 直接在梅森瓶中調沙拉汁，配合這款沙拉，推薦使用青檸汁加橄欖油加海鹽的沙拉汁搭配，口味濃淡可以自己調配，非常清爽健康。
2 在最下層放洋蔥粒，上面放切好的小番茄和白水煮蛋切塊。
3 在最上層放切好的生菜葉。
4 最後蓋好梅森瓶的瓶蓋，然後上下搖晃，使沙拉汁而均勻地分佈在食材上，經過大約兩小時的醃制後，會更加美味哦！
以上製作步驟，具有普遍性，梅森瓶沙拉制作起來就是這麼簡單。如果說有需要拼逼格的地方，一來是健康又華麗的食材搭配，二來就是經過調試，找到自己最愛的醬汁口味。
美醬在這兒抛磚引玉，先來推薦幾種營養搭配哦！
不僅每一款都有很好的美容功效，而且好吃到可以飛起來哦！
▼左：藍莓三文魚豆苗沙拉【推薦佐海鹽橄欖油檸檬汁】
藍莓中含有豐富花青素和抗氧化物質，美容護顏都是極好的。
三文魚中的蝦青素也是強力的抗氧化劑，還有豐富的Ω-3。
可能你還不知道，豆苗是一種美白蔬菜哦~
▲右：小銀魚紫蘇番茄沙拉【佐芝麻沙拉汁】
小銀魚中富含優質蛋白和不飽和脂肪酸以及優質的微量元素。在日餐中比較常用。
紫蘇是海鮮類的最佳搭配，味道清爽，有一定藥用價值很適合夏天。
番茄美白的。
▼左：草莓山羊乳酪豌豆蔬菜沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】
草莓美白，黃色彩椒維生素豐富，配上自己喜歡的蔬菜，維生素果糖纖維都夠了。
用山羊乳酪提供優質蛋白，也是華麗感沙拉的味覺擔當。
中午只吃沙拉的話會缺少碳水化合物，那就用豆類代替主食吧！
▲右：洋蔥乾酪雞肉蔬菜沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】
很多人白天不敢吃洋蔥尤其是生洋蔥，其實擔心口腔異味的話完全可以把洋蔥切成小小粒，放在梅森瓶底部醃制的久一些。
白軟乾酪和雞肉提供優質蛋白。
這款沙拉洋蔥是主角，其他蔬菜可以依據飲食習慣和配色選。
▼左：歐芹燕麥百里香蔬菜沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】
歐芹的維生素k含量高居各種蔬菜之首。你問維生素k是什麼？快去度娘一下，有很多臨床意義的！
一根百里香主要是用來調味的啦！
洋蔥真是每天都應該吃的蔬菜！
小番茄美白，重要的事情要多說幾次！
用燕麥來代替精細的主食，碳水化合物和纖維都有了。
▲右：西芹秋葵杏仁柳丁沙拉【左海鹽橄欖油】
西芹低熱高纖，是控制飲食人士的福音。
黃秋葵富含豐富纖維和微量元素，是一種抗癌食材。
柳丁就是維c啦，美白的，而且酸酸甜甜，有了它的調味可以不用再放檸檬汁哦。
▼左：薄荷牛油果洋蔥番茄沙拉【佐海鹽橄欖油檸檬汁】
薄荷也是具有食用和藥用雙重價值的蔬菜，尤其適合夏天去熱。
牛油果的營養價值想必我不必多說。
洋蔥和番茄真的很重要，每天都應該吃。
▲右：生菜油橄欖葡萄柚番茄沙拉【佐海鹽橄欖油】
生菜和番茄是美白和維生素擔當。
很多人覺得葡萄柚不是一種迷人的水果，因為比較酸苦，其實它美容效果卓著，美白是小意思。可以增強皮膚和毛孔的功能，並參與人體膠原蛋白合成。厲害吧？以後要多吃哦！
油橄欖是含鈣的！！！而且維生素c的含量是蘋果的10倍。
好啦，美醬分享的食譜就到這裡。
因為用梅森瓶製作沙拉真的非常簡單，美醬親測耗時10分鐘左右，這對於早上時間緊張的上班妹子來說，完全無負擔。
如果依然覺得早晨時間太緊，也可以提前做好放在冰箱裡，醃制之後味道更好！
只需要一個梅森瓶，大家就可以開動腦筋，創作出各種各樣的健康午餐啦！【我真的不是梅森瓶的廣告】
會吃能保持健康，也是成為美人的條件之一呢！你有什麼好創意歡迎在評論中告訴美醬！
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