從不吆喝，隱身鬧市20多年一碗鹹香豆漿、香酥油條，有人從臨安、臺灣......趕來也許,大家念念不忘的就是這種老底子味道.
前幾個禮拜刷屏的魔都開在lv旁邊的豆漿油條店火了，身邊很多美食大咖趁著週末都去拔草。
這個臺灣來的豆漿油條店仿佛把大家內心對早些年對傳統早餐的激情又點燃了。可是，豆漿油條不就是從大陸傳到臺灣去的嗎？
比起上海那家高逼格的豆漿店來，我更喜歡鼓樓邊上城隍牌樓巷裡這家早餐店的家常。有人情味、沒有太多條條框框束縛，拖鞋短褲、蓬頭垢面，桌椅破舊的很，但是坐那就有 一種很自在的感覺……
鹹豆漿
滾燙豆漿細成一條線倒進碗裡，越來越高，越來越高，直到快沒出碗，泛起了花的時候，勺子裡的豆漿剛好倒完。
“游埠豆漿”名聲很大，在隱身鬧市的城隍牌樓巷開了已經20多年了。店裡老闆娘盛豆漿的手法非常了得。
鹹豆漿
碗底放了蝦皮、榨菜、丁油條、香菜等，一大勺熱騰騰的豆漿澆下去，招牌咸豆漿簡直人間美味。
價格卻不貴，只要兩元錢一碗，真是大大的良心價。
“水溫要到80度才能出花！很多來店裡買的客人都說自己家裡怎麼總是泡不出花來，其實是因為水溫不夠。”
一個方燒餅，夾住油條，外軟內脆，老闆葉軍吃著午餐的同時，還一邊和我解釋怎樣沖出好喝的豆漿。
16歲來從蘭溪遊埠鎮老家來杭州跟著師傅學手藝，如今40歲，整整4年過去，他的人生都在和豆漿油條打交道。
老闆葉軍店開了20多年，平時來店的都是住在附近的老主客，可是一到週末，臨安的、富陽的....人們從各地趕來這裡吃一頓早餐。聽說，這其中還有一對臺灣父子。
當面炸的油條焦黃酥脆，噴香撲鼻。一口下去，酥脆而有韌勁，搭配鹹豆漿再好不過。
三樣只花了5元
喝鹹豆漿也有大講究。“千萬不要攪拌！直接用嘴吸，轉著碗邊喝。
水和碗底的醬料會分開，最後就能吃成一碗豆花的模樣。
”葉軍說，店裡油條豆漿好吃的關鍵，靠的就是自己二十多年做豆漿油條的經驗。
豆腐花
如果是兩個人來，還可以點一份豆花。一碗滾燙的豆花，小料配了不少。蝦米、油條碎、紫菜、榨菜、油渣、蔥花、香菜，看著就饞的很。
“家鄉地裡自己種的！”
吃鮮嫩到入口即化的豆腐時，加一勺老闆自製的辣椒醬絕對是驚喜。滑嫩的豆花，回味中帶著絲絲辣味。燒餅也有甜有鹹，最老底子的做法，燒餅夾住油條，一口咬下去，外軟內脆，能聽到噶擦一下。
現在天氣熱，很多老客也都是打包一大袋直接回家吃。
豆漿油條是無法拿來追公車的，週末的時候不妨來這吃一回豆漿油條的早餐。
7店名：遊埠豆漿”
地址：城隍牌樓巷108號
營業時間：清晨－中午12:00