牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；盛行於日據臺灣時代，台南曾大面積種植特供日本皇室，台南地區所採用的則是來自日本的柳川為母種由臺灣青草茶養生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、葉肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直徑超過四公分，長度在一點五公尺以上，是市售白牛蒡的數倍大。由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的養份，因此營養價值特別高。另新林牛蒡自整地到收成，時間長達六個月，且需避開雨季，因此一年僅能收成一次，更顯其稀有珍貴；明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，雲其益人”，《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。
飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時間後才能體會到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。牛蒡所含纖維為水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對減肥者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。
牛蒡茶可調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風濕、肥胖症、癌症有明顯的效果。
在中醫上認為，疾病的發生就是陰陽失衡所致，氣血循環不暢必然會導致陰陽失衡，那麼，在乾燥的秋天裡，如果不好好做好預防的準備，那麼，病魔就會乘虛而入，感冒也是必然的。因此，牛蒡茶可以讓人體經脈暢通、氣血暢通、人體平衡，所以牛蒡茶具有調節人體平衡的特殊功效，自然而然身體就會健康，快節奏的生活讓很多辦公室上班族越來越習慣喝小包茶，為此天利公司也匠心獨運的設計了牛蒡茶的所有獨立小包裝，攜帶起來更方便，不管是居家旅行，還是辦公室沖泡都是您的最佳選選擇。