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食潮教你做【Q彈牛奶果凍】

果凍想必是很多妹紙們的最愛,Q彈十足,嚼起來軟軟的,又很有嚼勁,只是外面賣的果凍色素明膠一起上,健康情況真不敢恭維。倒不如自己在家做果凍,做好以後在放冰箱裡冰一下,美味涼爽又健康,快跟小編來看下吧!

【製作方法】

主材:牛奶、吉利丁片、白砂糖、涼白開水

第一步:吉利丁片用涼白開泡軟。

第二步:鍋里加少許水,帶碗一起加熱一下,然後加白糖並攪拌均勻。

第三步:加入準備好的牛奶,攪拌一下。

第四步:倒入準備好的磨具或者小碗裡(磨具可自己DIY,小點的碗或者小杯子、冰箱冷凍層的小模具都OK)

第五步:放入冰箱擱置2小時,完工。

【食材大搜羅】

∨義大利進口吉利丁片

義大利進口的吉利丁片,主要成分為蛋白質,含量達到了82%,剩下的為水分和無機鹽,可以用來做果凍、布丁等,美味而且健康。

∨大衛貝克優質白砂糖

採用中國亞熱帶地區優質甘蔗製作而成,甜度高,不發酸,並且保留了甘蔗的芬芳及豐富的營養。做出來的白糖粉質細膩,口感很好,不管是烘焙還是烹飪用都很不錯。

∨新疆原產全脂純牛奶

新疆原產的純牛奶,奶源為天山山脈的天山牧場,每一頭奶牛都是吃自然生長的小草長大,所產奶非常純淨,而且整個奶源全程都可追溯。

∨陽春羊奶

羊奶相比牛奶來講,分子比較小,容易吸收,而且就算喝多點羊奶,也不會便秘,這個奶源為陽春自有奶源,位於美麗的沂蒙山下,奶質純淨細膩,營養很高。

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