在日常生活中，酒櫃是最理想的紅酒冷凍工具，可以把紅酒冷凍至恰當的溫度。普通的冰箱雖然也可以冷凍紅酒，但由於它的溫度不恒定，而且濕度不夠，所以不適合用來長期儲存紅酒。對於存酒比較多的紅酒收藏家來說，酒窖當然是最佳的選擇;而對於存酒有限的收藏家或者消費者來說，酒櫃則是一個最理想的選擇，經濟而實用。
用酒櫃來保存紅酒時，需要注意以下問題：
1、單溫區酒櫃：如果你打算用單溫區酒櫃來同時儲存紅紅酒和白紅酒，最好把溫度調到54華氏溫度(12攝氏度)。雖然不同版本的單溫區酒櫃都有自己的理想溫度設置，不過把溫度設置在12攝氏度可以確保紅酒溫度不會過高;萬一這個溫度對某些紅酒來說過低了，那也不會影響紅酒的品質，只是會減緩它的熟成過程而已。
2、雙溫區酒櫃：這種酒櫃分為兩個不同的存酒區，兩個區域的溫度可以獨立設置，適合用來存放兩種不同類型的紅酒。可以把其中一個區域的溫度設置在50-65華氏溫度(10-18攝氏度)之間，用來儲存紅紅酒;另一個區域的溫度則設置在45-50華氏溫度(7-10攝氏度)之間，用來儲存白紅酒。
3、在需要的時候，逐步調節酒櫃的溫度。溫度的驟升會導致瓶內壓力增大，迫使酒液從軟木塞滲出;溫度的驟降會讓空氣進入瓶中，影響紅酒的氧化。
4、避免頻繁改變酒櫃的溫度。溫度的頻繁波動會影響紅酒的正常熟成過程。
5、開瓶後的紅酒如何保存：白紅酒開瓶後，要用瓶塞把它重新密封後再放入酒櫃中，保質期在5天之內。紅紅酒開瓶後，不需要再放入酒櫃中保存;只是在瓶口重新封好後，最好在2天之內飲用完畢。
6、把酒櫃的門關閉好。要確保酒櫃的門隨時處於關閉和密封的狀態，不然酒櫃內部的溫度就會高於理想的溫度。
7、避免氧化。所有用軟木塞封瓶的紅酒都應該水準或者側臥放置。酒櫃內部的架子就是為了讓紅酒可以臥放而專門設置的，臥放可以讓軟木塞保持濕潤，防止外部的空氣進入瓶中。紅酒直立放置時，軟木塞會逐漸變得過於乾燥，讓空氣滲入瓶中，影響紅酒的品質。
8、避免頻繁移動瓶子。頻繁移動酒瓶會影響紅酒的熟成過程。如果你的存酒非常多，最好預先設置好酒的系統擺放方法，避免以後經常搬移瓶子。
9、把酒櫃擺放在恰當的位置。要把酒櫃放在遠離震動的地方。外部的震動會讓紅酒變得“躁動不安”，最終有損它的品質。