辣木籽，產於印度，是印度最古老的食用植物：具有很高的養生和食用價值；特點是：高鈣、高蛋白質、高纖維和低脂質，能增強免疫力，促進身體健康，預防疾病等，是一種極限植物之母，是原產于自然條件及其惡劣的非洲辣木的種子，辣木籽是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養物質，它可取代複合維生素、鈣片、魚肝油等。
辣木樹所含的鈣質是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維他命C是柑桔的7倍，胡蘿蔔的4倍。
辣木籽的食用方法
1、辣木籽剝外殼食內子(請勿將籽殼丟棄，可用水泡服或作為淨水劑)
2、一般來說，第一次吃辣木籽口感會有些偏苦，食用一至兩周後，會對剛喝過的水有另一種自然的甘甜味，食用辣木籽，剝殼食內籽，咬碎後以300ml以上的溫開水服用，有強肝改善睡眠增強免疫力、記憶力、排宿便、排毒等功效。，剛開始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期後再依個人體質加減，持續食用一個月後，即可明顯感受到效果。孕婦、嚴重氣喘者及六個月以下的嬰兒不建議食用！
辣木籽對肝臟的保護作用
1、抗肝纖維化作用
辣木籽有抗肝纖維化活性，其機理是多方面的，辣木籽總皂苷是抗肝纖維化活性的物質基礎。PNS能抑制成纖維細胞增殖，具有體外抗肝纖維作用。
2、抗肝脂質過氧化作用
辣木籽皂苷對肝缺血/再灌注損傷保護作用的主要機制是抗脂質過氧化及防止細胞內鈣離子超負荷。
3、保護肝細胞作用
辣木籽有降穀丙轉氨酶的作用，能促進內線粒體、內質網等重要細胞器功能和形成的恢復；能促進糖代謝，使肝細胞糖儲備增加，有利於肝損傷的回復。
4、保護肝臟微循環作用
辣木籽能明顯增加血管流量，改善肝臟微循環，減輕肝損傷，能解除血液的濃、黏、聚、凝狀態，改善肝臟迴圈，增加血流量。
5抑制肝腫瘤細胞作用
辣木籽有增加體重、肝脾重量和改善蛋白代謝、抗氧化能力及肝臟病理等作用，其效果優於秋水仙堿。與具有促進肝臟癌變作用的肝細胞微粒體擴增促進劑的降脂藥物作用方向相反，辣木籽有促進肝內適量脂肪儲存的作用，這可能是辣木籽抗腫瘤作用的表現之一。