大暑是農曆二十四節氣之一，”大暑節氣正值“三伏天”裡的“中伏”前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高。今日全國各地多省的氣溫也是分分鐘突破天際！
大暑時節的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎，由於夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體。《黃帝內經》有“藥以去之，食以隨之”，“穀肉果菜，食養盡之”的論點。
多吃絲瓜、冬瓜等時令食物，清熱消暑，生津利尿，才能讓人在大熱天裡也保持良好的狀態，不會中暑。
絲瓜是夏季人們常食的蔬菜，《本草綱目》記載，絲瓜性寒味甘，能除熱利腸、去風化痰、涼血解毒。
大暑養生食譜2.黑糖冬瓜茶
中醫認為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。
大暑養生小貼士
1、多吃苦味食物。苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
2、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。綠豆湯是我國漢族民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
3、益氣養陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
