飲茶能養人，這是人們公認的事實。按照我國傳統醫藥學的說法，茶葉因品種、產地不同，根據茶性分為寒溫甘苦等不同種類，當然這些茶性對人體的功效作用也各異。人們為了取得更好的保健效果，根據茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種，以達到保健的效果。
秋天天氣乾燥，“燥氣當令”，常使人口乾舌燥，最宜飲用烏龍、紅茶、白茶、柿葉茶等茶葉。這些茶性適中，介於紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天的天氣，對金秋保健大有好處。常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內餘熱，恢復津液。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結捲曲，色澤綠潤，內質馥鬱，其味爽口回甘。
烏龍茶大體包含了大紅袍、鐵觀音、單樅。烏龍茶是半發酵茶，茶性平和，不溫不寒，具有很強的殺菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。
烏龍茶中的有益成分茶多酚，鐵、鈣等礦物質使得其補水潤燥的效果明顯優於白開水，且對秋燥的各種不適有很好的緩解作用，有助於女性朋友由內而外補水。且香氣馥鬱，能有效抗疲勞。春夏養陽，秋冬養陰。烏龍茶的香氣純正清幽馥鬱可以通過嗅覺作用於大腦皮層，清除人們的身心疲勞。
喝紅茶最好是深秋。深秋天氣溫度低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。冬季人們的食欲增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養生，使人體更好地順應自然環境的變化。紅茶性溫暖胃，不僅可以預防感冒，還能增強人體對寒冷的抵禦能力。有些人喜歡往裡面加入糖或奶，這樣喝起來會更美味，還可以增加營養，抗寒暖體效果會更好。可以嘗試下這種喝法。
而白茶製作過程中沒有經過高溫殺青，劇烈揉撚，只經適度的自然氧化，有獨特的保健作用。特別是老白茶等平和的茶類，潤燥生吞生津，煮飲老白茶，甘甜醇爽，與秋意合和。這時候飲一杯老白茶，頓時覺得心曠神怡，既能安定情緒又可舒解鬱悶。
柿葉茶是近年來興起的一種茶，不過它的歷史可追溯到清朝甚至更遠。柿葉茶具有抗菌消炎、祛脂降壓、軟化血管等多種功效，茶味清雅，色澤黃綠。口感軟綿甜。入經脈，止咳生津，喝濃茶不失眠。適宜大多人群，還是高原茶中的有機茶。盛產于黃土高原，治於山西。有人說喝茶要有度，對於柿葉茶不必過於擔心這個“度”，柿葉茶中不含茶鹼咖啡因，大腦心臟不會在茶鹼的刺激下而興奮。
就一般健康的成年人來說，平時飲用柿葉茶一日只要3克就好。對於勞動量大、體力消耗多、進食量也大的人，或對於從事高溫和接觸有毒物質職業的人，每日飲柿葉茶5克左右也是可以的。
淡淡的茶香，可使人們從繁雜瑣碎的日常生活中，走向人生的千姿百態，走向性☆禁☆感的淨化，走向大徹大悟的生活理念。茶葉不僅具有山川精氣之靈氣，而且通過飲茶和品茗，更能使飲茶人淨化心靈，性情幽雅，高揚人格。一旦與友人相交，清茶一杯，細啜慢飲，相互內心之間，頓有一種心靈相通的感悟。