好好的週末遇見了不晴不雨的陰天,真的是太痛苦了。出門吧,怕下雨毀了好心情。不出門吧,這種陰天在家裡窩著我都怕自己長毛。所以,我們搞點室內活動怎麼樣——比如調個酒喝喝?
喝酒這件事情吧,其實非常溫暖人心。我總覺得這世界上的好姑娘都會喝兩口,就兩口,兩口下肚再矜持的姑娘臉上也露出笑容,輕輕鬆松的跟你討論起公司八卦新來的帥哥。即使是一個人喝酒,也有一種“老子什麼都不怕”的豪情油然而生。白酒啤酒清酒固然值得吆三喝五,擼串豪飲,然而這種陰沉沉的天氣裡,我只想沉溺於各種帶著甜味的酒精呢。所以,你無論如何都得試試那些各種能夠抗拒憂鬱、治癒系的“甜品酒”。下面介紹三種,從易到難任君選擇。學會了,別忘請我喝一杯。
【未成年以及減肥人群請迅速撤離!重複一遍,請迅速撤離!這不是演習!】
1、香草冰淇淋甜酒
北方的冬天,除了你是風兒我是沙,就是霧霾綿綿到天涯,但是總歸有點好處——我們能穿著短褲在房間裡吃冰淇淋啊!但是眼看供暖期就要結束了啊——在供暖期結束以及夏天來臨之前,這麼僅有的今天,我們再愉悅的吃一次冰淇淋吧。別忘了冰淇淋的最佳搭配——甜酒。
【原料】香草冰淇淋 百利甜/氣泡甜酒 薄荷葉
【做法】1、在杯中倒入適量甜酒,然後放入大量冰塊。2、舀一大勺香草冰淇淋,放在冰塊上方,由於冰塊的承托,冰淇淋剛好可以漂浮在酒上方。最後再插上一片薄荷葉做為裝飾。(這也太簡單了!這要再學不會,你還是遠離廚房冰箱吧!)
2、熱巧克力威士卡
治癒系必須高甜度,這是世間公認的真理!熱巧克力能甜到整個人都飛起來。如果想要沉湎下去,那就失去了威士卡給你帶來興奮的機會。酒精讓巧克力的香味更加明顯。如果你有棉花糖,就別客氣了,大膽的放在上面,喝酒的時候,不要計較那些小事!
【原料】1/4杯可哥粉1/4杯巧克力豆 半杯糖 1/4茶匙辣椒粉 2杯全脂牛奶 3盎司威士忌酒 棉花糖或鮮奶油
【做法】1.將可哥,巧克力豆,糖,辣椒粉,和牛奶添加到一個小鍋裡加熱至融化。2.把熱巧克力熬到有蒸汽冒出並不沸騰的狀態,然後離火。3.加入威士卡,將熱巧克力分在兩個杯子裡。
3、蛋酒
蛋酒本來是聖誕的專屬,不過加入糖,烈酒和打發的蛋,那種蓬鬆綿柔的奶油般的口感,用來抵禦陰天下雨的抑鬱心情也是再適合不過了啊!
【原料】700ml 全脂牛奶240ml 雙倍奶油或重奶油3根肉桂棒 香草籽(可用香草精代替)1茶匙肉豆蔻碎 5個雞蛋,蛋白蛋黃分離 130g砂糖 黑朗姆酒或波本酒
【做法】1、牛奶,奶油,香草籽,香草莢和肉豆蔻碎,中火煮沸。液體沸騰後離火放置一邊,讓香料的味道充分進入融合。2、將蛋黃和糖攪打至呈絲帶狀 3、將1的奶汁緩緩倒入2中並不停攪拌直到液體融合並細膩滑順。加入朗姆或波本酒,放入冰箱冷藏過夜4、飲用前,將蛋白打發至濕性發泡,緩緩拌入蛋奶液中。裝杯並撒上豆蔻粉裝飾,美味順滑的蛋奶酒就做好啦!