並非所有種子都歸於泥土。把這些品脫分量、堪比養分供應站的種子加入你的飲食來獲得巨大的健康收益吧！
在對於堅果多種多樣的健康效益的議論下，它們同類的作用很容易被看輕作用。我是在說種子，它們完成了小包裝的大能量。實際上，很多種子絕對是營養巨人！
作為一個健身狂人，你可能會尋找一切能找到的膳食來保持體型和健康。種子富含健康的脂肪，蛋白質和多種微量營養素，它可以作為你的秘密武器讓你吃得比以往任何時候都好。因此，把它們看作雖僅品脫大小但有巨大健康效益的食物吧。
下文提到的這六個種子養分供應站已經滋潤了世界各地的文化多年;是時候將它們添加到你的飲食了！相信我：這裡沒有壞種子。
1. 奇雅子
每湯匙60卡路里，3克蛋白質，3克脂肪， 5克碳水化合物。
誰曾想到，一個曾經用於電力阿茲台克人的軍隊，做霍默辛普森和T先生兵馬俑寵物的種子會成為一種現代的超級食品？我們真為那些不把這些有著超乎預期的營養價值的種子加入他們訓練飲食的傻瓜們感到遺憾。
對於初學者來說，奇雅子是纖維重量級食物，僅一湯匙就有5克！事實上，所有的奇雅子的碳水化合物都以膳食纖維的作為形式，使微小的種子更加有利於塑造六塊腹肌的完美身形。
（當奇雅子裡的纖維和你膽中的消化液融合在一起，它會膨脹並形成凝膠，這有助於提高血糖，控制並促進飽腹感，以幫助減少垃圾食品對你的誘惑。）
奇雅子也是有利於心臟健康的ω-3脂肪酸和以植物為基礎的蛋白質的良好來源。與大麻不同，奇雅子不被認為是所謂的“完整”蛋白質，因為它含有人體必需的氨基酸-賴氨酸。最近的研究表明奇雅子具有很強的抗氧化活性，以幫助抵禦不良的細胞損傷性射線。
需知
白奇雅子和黑奇雅子皆可使用，但兩者之間的顯著營養差異沒有得到證實。
廚用
奇雅子有著相當良好的味道，因此你可以自由地將它們添加到麥片，優酪乳，乾酪，和沙拉中而不影響菜的味道。由於奇雅子具親水性——它吸收數倍於其重量的水。因此，你可以用種子來製作健康的果醬和布丁。奇雅子凝膠也可用于全素烘烤充當代替雞蛋的粘合劑。
2. 大麻種子每湯匙57卡路里，3克蛋白質，4克脂肪，1克碳水化合物
麻心可以提供高品質的植物蛋白來加強你的肌肉。加拿大研究人員的一項研究發現，根據用於評估食物蛋白質價值的蛋白質消化率校正氨基酸評分（PDCAAS），大麻比在其他一些植物性食物，如谷類，堅果和豆類的價值更高。這是因為大麻中含有的肌肉建設必需的氨基酸，如同你可以在肉，蛋和乳製品找到的一樣。 另外還有很多其他原因足以讓人高喊，“大麻萬歲！”。大麻種子有一系列重要的礦物質，包括增加能量的鐵，堅固骨骼的鈣和鎂。哈佛大學的科學家的結論是，鎂的大量攝入可將得心血管疾病的風險降低30%
（種子還有一系列重要的礦物質，包括增加能量的鐵，堅固骨骼的鈣和鎂。）
除此之外，麻含有3:1 比例的ω-6脂肪和ω-3脂肪，可在體內對抗炎症。許多人通過廉價的植物油攝入了太多的omega-6，它會促進體內炎症，降低運動後的恢復能力並提高疾病風險。
需知
雖然我之前說到過，但這值得重複：因為加了一些大麻種子到燕麥中而導致藥物試驗失敗的幾率就和弗羅裡達舉辦冬奧會一樣大。那是因為為了食品生產種植的大量大麻不同於那些使Cheech和Chong出名的大麻品種。
廚用
大麻種子得天獨厚的美味衝擊著舌頭，就像松子和葵花籽的私生子。你可以把它們添加到所有的食物裡，從燕麥、蛋白質奶昔到湯、沙拉。
3. 南瓜子
47卡路里，2克蛋白質，4克脂肪，每湯匙1.5克碳水化合物
萬聖節南瓜燈籠絕對不會是你唯一讓接觸到南瓜子這些營養發電機的東西。當白色外殼被除去，露出它們蔥蘢的內部，南瓜子也通過他們的西班牙名字 - pepitas聞名。他們高水準的健康不飽和脂肪可以讓你的身體保持良好運轉的狀態。
（南瓜籽營養上的益處還包括良好數量的鐵，鎂，睾酮升壓鋅和維生素K.）
南瓜籽營養上的益處還包括良好數量的鐵，鎂，睾酮升壓鋅和維生素K。據荷蘭科學家研究，攝入大量維生素K可預防2型糖尿病。
需知
你可以選擇生的或烤南瓜子，但要堅持檢查鈉的含量，並選擇那些無鹽的南瓜子。
廚用
嘗試在一個幹的煎鍋裡用中火烤南瓜種子，直到它們開始爆破，然後用它們來配菜麥片，優酪乳，湯，炒菜和沙拉。此外，在家庭自製的能量棒和燕麥中也可使用它們。當磨碎了之後，南瓜子可以做出很棒的肉類調料，如雞和羅非魚肉調料！
4. 亞麻籽每湯匙37卡路里的熱量，1克蛋白質，3克脂肪， 2克碳水化合物。 作為最初就被賦予超級食品地位的食物之一，亞麻籽儘管受到椰子和最近的亞馬遜漿果這樣的潮流食物的威脅，但仍是能量巨人。 亞麻是可溶性纖維的最好食物來源之一。通過幫助減速消化，可溶性纖維可在規律血糖和食欲上起作用，這兩個好處對於對抗鬆弛有很大幫助。 2015年發表在臨床營養研究中的一篇日誌表面，亞麻的使用會使血壓從極高點降到非健康值域，這會提高心血管疾病的風險。研究人員推測，生物機制與高水準的亞麻木脂素相關。木脂素是可以幫助改善體內血液流動的植物化合物。
(亞麻是可溶性纖維的最好食物來源之一。)
另外，亞麻是ω-3脂肪酸α-亞麻酸（ALA）的主要來源。雖然沒有如鮭魚中發現的Omega-3脂肪酸那樣強大， ALA可以幫助保持你的心臟搏動有力，使你在黃金年齡有足夠的鐵。
ALA的存在可能是亞麻使得膽固醇提高的原因之一，特別是對那些有心臟病風險的人。
需知
全麻有堅硬的外殼，使得它很難為我們的消化道所消化。出於這個原因，如果你想充分吸收亞麻的營養，它們需要被磨成粉末。所以當你看到那些宣稱含麻，但只有完整散佈的種子的麵包或穀物時，你可以肯定大多數這些種子將直接通過身體系統而不被消化。 你可以購買預先研磨好的儲存在冰箱或冰櫃保鮮的亞麻。或者，買完整的種子，使用香料或咖啡研磨機自己研磨他們。
廚用
把磨碎的亞麻攪拌到穀物或奶昔中。下次你做薄煎餅或華夫餅時，試著用用亞麻粉代替四分之一的麵粉。你也可以把一些亞麻加到沙拉來營造出淡淡的堅果口味。
5.葵花籽
每湯匙51卡路里，2克蛋白質，4.5克脂肪， 2克碳水化合物如果你食品預算緊張，價格不高的葵花子能在不花費很多存款的情況下説明
你滿足營養需求。與其他種子一起，這種向光性植物的種子是益於身體的不飽和脂肪的主要來源，它還含有一系列礦物質，如鎂，銅和錳。但是，極高的維生素E才是使其營養價值聲名鵲起的原因。
（與其他種子一起，這種向光性植物的種子是益於身體的不飽和脂肪的主要來源，它還含有一系列礦物質，如鎂，銅和錳。）
科學研究表明，像葵花籽那樣從食物中自然產生的維生素E與刻意補充相比，能更有效的減少癌症風險。作為一種抗氧化劑，維生素E也可能通過減少身體上訓練引起的氧化壓力來提升運動後的恢復能力。
需知
如果部分控制不是你的強項，試著買未去殼的葵花籽。給種子脫殼可以放慢你的呼吸。
廚用
從穀物、金槍魚沙拉到義大利面、優酪乳和冰沙，少量的葵花籽能把大量的營養添加到各種日常食物中。它們還可以被還拌入調料香蒜醬一樣塗抹。
6.芝麻籽
51卡路里，蛋白質2克，4.5克脂肪，每湯匙2克碳水化合物是時候對健康的飲食習慣說“芝麻開門”了。不僅是簡單地撒在快漢堡麵包
和麵包圈上，經常被忽視的芝麻籽提供了不需要奶的情況下的鈣來源。你可能已經聽說過鈣是建築骨骼至關重要的礦物質，但它對於肌肉功能的正常運作也是必需的。
（不僅是簡單地撒在速食漢堡麵包和麵包圈上，經常被忽視的芝麻籽提供了不需要奶的情況下的鈣來源。）
把芝麻加入到你的日常功能表也可以讓你攝入銅，這是一種體內多種酶反應所需的重要礦物質。這些反應包括能量生產和神經系統的性能。
需知
請留意黑芝麻籽，它們被認為比米色芝麻籽具有更高抗氧化性。那是因為使黑芝麻籽呈現黑色的色素具有有抗氧化性。
廚用
當然， 芝麻可以使任何亞洲風格的菜變得更美味，它們也可以用於給烤蔬菜，烤鮭魚，炒青菜，甚至漢堡類食品增添質感。